Recettes

Publié le 26 mai 2019

Houmous de lentilles et fenouil

Pour 6 personnes Ingrédients 100 g de lentilles noires beluga 1 bulbe de fenouil 4 gousses d’ail 110 g de tahin 1 cs d’huile d’olive (+ 1 filet) 1 jus […]

Publié le 26 mai 2019

Tartare d’algues

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Ingrédients 50 g d’algues au choix déshydratées ou fraiches  1 échalote ou 1 oignon 3 ou 4 cornichons 1 ail Le jus d’un citron […]

Publié le 26 mai 2019

Flan sucré à la courgette

Tester cette version légère du flan pâtissier sans pate et sans matière grasse Pour 8 personnes Ingrédients 2 à 3 courgettes (500 g une fois préparées) 700 ml de lait […]

Publié le 26 mai 2019

Soupe au pistou provençale et végan

Un bouquet de légumes aux senteurs de Provence pour une soupe estivale qui se consomme tiède ! Pour 10 portions Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 50 mn […]

Publié le 26 mai 2019

Glace végan à la banane et au matcha

Rafraichissez-vous avec cette délicieuse glace version sans gluten et végan ! Pour 2 personnes Ingrédients 1 banane ½ bien mures 2 cs de yaourt nature ou de fromage blanc 1 […]

tacos-recette

Publié le 26 avril 2019

Tacos de volaille, ananas et avocat

Évadez-vous avec cette recette express aux saveurs d’Amérique du Sud. Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : 12 coques à tacos 2 blancs […]

saumon-recette

Publié le 26 avril 2019

Saumon Fumé Végétalien

Le poisson vous manque ? Faites-vous plaisir avec cette recette végétalienne bluffante ! Ingrédients : 6 carottes (environ 500 g) 6 c.s d’huile d’olive 1 c.s de thé fumé (Lapsang souchong) 1 jus […]

Publié le 24 avril 2019

Gateau ganache chocolat Bio

Pour le gâteau 125 g de beurre pommade Bio 150 g de sucre Bio 1 sachet de sucre vanillé Bio 4 oeufs Bio 1 cuillère à soupe de lait ou […]

Publié le 19 avril 2019

Taboulé de chou-fleur cru

Inspirée du couscous, cette recette ne contient pourtant pas de blé… Pour 4 portions Temps de préparation : 20 mn Ingrédients : 1 petit chou-fleur 200 g de tomates 150 g de […]

Publié le 16 avril 2019

Pain multigrain à l’oignon

C’est une recette végétalienne, crue et sans gluten. Vous l’apprécierez en tartines, en croutons, sucrée en remplaçant les oignons par des pommes râpées… Régalez-vous ! Pour 16 tranches de pain ou […]

Publié le 16 avril 2019

Mélange granola cru

Il s’agit d’une recette crue, nourrissante et complètement cacaotée. Ce granola est végétalien et sans gluten, mais vous pouvez modifier les graines, oléagineux et fruits secs et frais cités dans […]

Publié le 16 avril 2019

Gâteau faux-mage au citron

C’est un gâteau au fromage revisité. Il est cru, sans lait, sans œufs ou autres dérivés animaux. Pour une tarte de 9 pouces et demi Ingrédients pour la croûte : 2 […]

Publié le 7 mars 2019

Recette chou kalé en cocotte

Cocotte de chou kale, orge perlé et boulettes de fromage Pour 4 personnes. Temps de préparation 35 min. Repos 12 h. Cuisson 1h. Ingrédients : 250 g de feuilles de chou […]

Publié le 7 mars 2019

Recette dal classique de lentilles

Le DAL est une recette indienne à base de légumineuse dans laquelle on peut ajouter tout légume souhaité. Des carottes ou des patates douces cuites directement avec les lentilles ou […]

Publié le 7 janvier 2019

Salade détox

Ingrédients : (pour deux personnes) 2 pommes de terre Bio 1 brocolis Bio 2 œufs Tomates cerises Bio Huile d’olive Bio Moutarde Bio Vinaigre Bio Sel et Poivre Préparation : […]

Publié le 7 janvier 2019

Crêpes sans gluten

Ingrédients : 300g de farine sans gluten : 100g de farine de riz complète, 100g de fécule de mais Bio et 100g de farine de châtaigne) 3 œufs 80 cl […]

Publié le 31 décembre 2018

Recettes desserts de fête

Truffes au chocolat Bio Ingrédients : 250g de chocolat noir Bio (minimun 70% de cacao) 125g de sucre glace 125g de beurre Bio 50g de cacao Bio (pour les décorer) […]

Publié le 31 décembre 2018

Recettes plat de fête

Recettes plat de fête Saumon grillé au miel et baies roses Ingrédients 4 filets de saumon 3 cuillères à soupe de miel Bio 1 cuillère à soupe de moutarde 1 […]

Publié le 21 décembre 2018

Recettes entrée de fête

Entrée de fête Sabayon de bisque de homard Ingrédients : 1 boite de bisque de homard 6 œufs Bio 1 boite de lait concentré non sucré 1 pincée de poivre […]

Publié le 21 décembre 2018

Recettes d’apéro de fête

Apéro de fête Cubes de saumon aux graines torréfiées Bio Ingrédients : 200g de filet de saumon (sans peau)1 citron Bio5cl d’huile d’olive Bio1 c. à soupe de vinaigre de […]

Publié le 30 novembre 2018

Panettone Bio maison

Une recette italienne, une brioche ultra savoureuse et parfumée. Une recette gonflée et audacieuse à tester pour les petits déjeuners et les gouters d’hiver. Recette : Ingrédients : 500 g […]

Publié le 28 novembre 2018

Pompe à l’huile de Noël Bio

La pompe à l’huile est une pâtisserie traditionnelle provençale qui fait partie des treize desserts de Noël. Elle est souvent confondue avec le Gibassié, qui est une version de la […]

Publié le 28 novembre 2018

Lentilles et saucisses au tofu

Un classique que l’on revisite avec le vrac Bio&Co et des saucisses au tofu fumé Bio. Recette : Ingrédients pour 2 personnes : 4 saucisses au tofu fumé Bio 200g […]

Publié le 28 novembre 2018

Tartine aux tagliatelles de courgette

Recette : Optez pour une recette rapide et gourmande. Ingrédients : 2 tranches de pain de campagne Bio 1 courgette Bio Copeaux de parmesan Fromage frais Huile d’olive Bio Vinaigre […]

Publié le 28 novembre 2018

Sablés de Noël Bio

Sablés de Noël, une recette adaptée pour les enfants. Recette : 250 g de farine Bio 1 cuillère à soupe de quatre-épices ou cannelle 125 g de sucre complet Bio […]

Publié le 29 octobre 2018

Gateau au Chocolat Vegan

<h2>Ingrédients : </h2> 200 g de farine Bio 100 g de sucre Bio 150 g de chocolat noir Bio 200 g d’eau 100 g d’huile 1 cuillère à café de […]

Publié le 29 octobre 2018

Tajine dans une courge Bio

Ingrédients: 800 g de potiron 2 carottes (courgette, épinard selon vos préférences) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Bio 6 cuisses de poulet Bio (optez pour une version plus allégée […]

Publié le 29 octobre 2018

Mousse au chocolat végane

Ingrédients : 150 g de chocolat noir à pâtisser SANS LAIT une conserve de 400 g de pois chiches (on utilise simplement le jus = 150 ml) 60 g de […]

Publié le 26 octobre 2018

Pumpkin pie Bio

Une belle tarte des États-Unis à base de potiron et d’épices. Ingrédients : 500 g de potiron Bio 2 cl d’huile d’arachide Bio 1 pâte sablée Bio 60 g de […]

Publié le 13 septembre 2018

Gnocchis à la patate douce Bio

Revisiter la célèbre recette des gnocchis aux pommes de terre. Ingrédients : Pour 4 personnes 580 g de patate douce Bio 170 g de ricotta fraîche 40 g de parmesan […]

Publié le 13 septembre 2018

Vermicelle de riz et dinde Bio

Ajoutez une note asiatique à vos menus de la semaine. Ingrédients : Pour deux personnes 250 g de vermicelles de riz 250g d’escalopes de dinde Bio 100g de champignons de […]

Publié le 13 septembre 2018

Pizza à la farine de pois chiche Bio

Remplacez la farine classique avec de la farine de pois chiche. Ingrédients : 130 g farine de pois chiche Bio 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Bio 1 cuillère à […]

Publié le 12 septembre 2018

Pudding graine de chia et kiwi Bio

Une recette pour un petit-déjeuner ou un goûter sans lactose ni gluten. Ingrédients : Pour une personne 40 cl de lait d’amande 2 cuillères à soupe de graines de chia […]

Publié le 20 août 2018

Granola bio sans céréale

Ingrédients : Pour environ 800 g il faut 500 g de fruits à coque et graines Bio : Noisette, noix de cajou, amande, noix de pécan, noix de macadamia… 50 […]

Publié le 20 août 2018

Lunch box

Pour ce midi, au bureau, c’est une « lunch box » faite maison et équilibrée. Ingrédients : 1/2 Burrata Bio 5 feuilles de basilic Bio 1 Tomate coeur de boeuf Bio 1 […]

Publié le 20 août 2018

Muffins chocolat pâte à tartiner

Pour cette recette, il faut utiliser la pâte à tartiner Damiano chocobella noisette et cacao Ingrédients : 100 g de farine 70 g de sucre de canne (ou de coco) […]

Publié le 16 août 2018

Cake banane sans sucre

L’heure du gouter santé a sonné ! Ingrédients : 2 bananes mûres Bio 1 yaourt nature au soja Bio 2 oeufs Bio 20 g de sirop d’agave Bio (environ) 75 […]

Publié le 19 juillet 2018

Bowl vitaminé

Le « bowl » qui se traduit par le bol, est simplement un récipient creux, des céréales ou des féculents, des légumes ou des fruits et aussi une proteine (poisson, un oeuf […]

Publié le 19 juillet 2018

Smoothie au yaourt

Le smoothie au yaourt pour les petits déjeuner d’été. La recette varie en fonction des fruits de saison. Ingrédients : -1 yaourt de soja (de brebis, de coco…) -80g de […]

Publié le 10 juillet 2018

Courgette, concombre et feta

Les soupes froides pour rafraîchir les longues journées d’été. Ingrédients :(pour 4 personnes) -1 concombre Bio -4 courgettes Bio -100 g Feta Bio -Menthe Bio -Vinaigrette Bio Préparation Une fois […]

Publié le 10 juillet 2018

Dinde cuite à l’étouffée

Ingrédients : -2 Cuisses de dinde Bio -2 Courgettes Bio -2 Carottes Bio Préparation : Sortir la viande une heure avant la cuisson. Faites chauffer votre four à 180 degrés. […]

Publié le 10 juillet 2018

Abricots Rôtis au Basilic

Un dessert d’été sous forme de soupe de fruit de saison aromatisée. Ingrédients: -4 abricots Bio -1 cuillère à soupe de sirop d’agave Bio -8-10 feuilles de basilic -Deux cuillères […]

Publié le 1 juillet 2018

Smoothie détox Bio

Ingrédients : -1 Poire Bio -3 branches de chou kalé Bio (utilisez uniquement les feuilles) -1/2 citron Bio Préparation : Dans un blender, mixez vos ingrédients. Le gout sucré est […]

Publié le 10 juin 2018

Muffins carottes

Ingrédients pour une dizaine de muffins : 200 g de farine Bio 1/2 sachet de levure sans gluten Bio 1 grosse pincée de cumin 150 ml de boisson végétale 3 […]

Publié le 10 juin 2018

Perle de tapioca au lait de coco

Ingrédients (pour trois personnes) : 75 cl de lait de coco 100 g de perles de tapioca Fruits de saison Un sachet de sucre vanillé (facultatif) Préparation : Plongez les […]

Publié le 10 juin 2018

Fish Bowl

Ingrédients : 90 g de pâte à la spiruline Bio 1 tomate Bio 1 demi avocat Bio 1 demi concombre Bio 1 demi courgette Bio 1 carotte Bio 1 demi […]

Publié le 10 juin 2018

Pancakes sans gluten

Ingrédients (pour deux personnes): 2 bananes mûres Bio 2 oeufs 6 cuillère à soupe de farine de châtaigne 1/2 cuillère de levure sans gluten Bio Huile de coco Bio pour […]

Publié le 16 mai 2018

Rouleaux de printemps végétariens

Ingrédients pour 4 rouleaux de printemps : 4 galettes de riz 2 carottes Bio 1 courgettes Bio Salade 1 galette quinoa Bio à faire cuire à la poêle Sauce chinoise […]

Publié le 4 mai 2018

Raw cakes

Riche en fibres, sans sucre et Vegan. Un dessert glacé qui est zéro culpabilité. Ingrédients : 300 g de noix Bio (ou noix de pécan Bio, amandes Bio, noisettes Bio…) […]

Publié le 4 mai 2018

Salade chaude asperge et guinoa

Ingrédients pour deux personnes : 150 g de quinoa Bio (ou des galettes de quinoa déjà prêtes) 2 carottes Bio 2 oeufs 4 cuillères à soupe de maïzena Persil 1 […]

Publié le 3 mai 2018

Tarte au thon

C’est la saison des pique-niques ! Ingrédients : 1 boîte de thon 190 g 2 oeufs Bio 2 tomates Bio 1 pâte brisée Bio 1 brique de crème de soja […]

Publié le 3 mai 2018

Soupe d’épinard au quinoa

Avant les grandes chaleurs d’été, terminez la saison avec une soupe légère au goût subtil. Ingrédients, pour quatre personnes : 400 g de pousses d’épinard Bio 150 g de quinoa […]

Publié le 8 avril 2018

Buddha bowl végétarien

Ingrédients : Pour deux personnes -Farce veggie de la marque Tartex Bio -20 haricots plats Bio -1/2 brocolis Bio -100-150 g de riz Bio Pour la sauce : -2 cuillères […]

Publié le 8 avril 2018

Spaghettis sans gluten

Coupez vos légumes en spaghettis et le tour est joué ! Ingrédients : Pour quatre personnes -400 g de céleri rave Bio -100 g de farce Veggie de la marque […]

Publié le 8 avril 2018

Pesto de kalé

Pesto de chou kalé aux noix de cajou Ingrédients : Pour environ 380 g de pesto -5 feuilles de chou kalé Bio -1 citron Bio -80 g de noix de […]

Publié le 8 avril 2018

Boulette quinoa Bio

Ingrédients : -150 g quinoa Bio -1 oignon Bio -1 carotte Bio -Persil Bio -1 oeuf -4 cuillères à soupe de Maïzena -Huile d’olive -Sel et poivre Préparation : Bien […]

Publié le 14 mars 2018

Boule énergie

Pour les sportifs, un encas Vegan, sans gluten et cru Ingrédients : Pour environ 10 boules : 8 pruneaux Bio (ou dattes) 35 g de flocons d’avoine Bio 2 cuillères […]

Publié le 1 mars 2018

Nouille de soba Bio

Un mets japonais à base de sarrazin revisité à la mode des « healthy bowl ». Ingrédients : -Nouille de soba Bio -1 grenade Bio -1 carotte violette Bio -1 […]

Publié le 1 mars 2018

Dips courgettes Vegan

Un apéro allégé en calorie. Ingrédients : -2 courgettes Bio -Poudre d’amande Bio -Lait d’amande Bio -1 yaourt au soja -Sel, poivre et persil Bio Préparation : Découpez les courgettes […]

Publié le 1 mars 2018

Bol Bio et santé

Le Bol ou plutôt le « bowl », une vraie tendance culinaire santé … Ingrédients : -Riz noir Bio -Saumon Bio -Graines Bio (courges, tournesol) -Baies de goji Bio -Guacamole […]

Publié le 1 mars 2018

Thonade et blinis Vegan

Ingrédients : Thonade Bio : -150 g boite de thon au naturel Bio -10cl de crème de soja Bio -Sel et poivre Blinis (pour environ 25 pièces) : -200 g […]

Publié le 13 février 2018

Citronnade Bio

Ingrédients : -1,5 litre d’eau minérale -5 citrons Bio -150 g de sucre Bio (dont un sachet de sucre vanillé) -Zeste de citron et d’orange Bio Le sirop d’agave est […]

Publié le 12 février 2018

Le tigre qui pleure

Le tigre qui pleure le plat traditionnel de la cuisine asiatique. Pour deux personnes : Ingrédients: -1 tranche de faux filet de bœuf Bio (environ 250 g) Pour réaliser la […]

Publié le 12 février 2018

Soupe de poulet au lait de coco

Ingrédients: Pour deux personnes -2 blancs de poulet Bio -50 cl de lait de coco -100 g de carottes râpées -1 bâtonnet de citronnelle fraiche -Persil -Coriandre -1 cuillère à […]

Publié le 12 février 2018

Muffins pépites au chocolat

Un muffin moelleux et léger Ingrédients -190 g de farine Bio -80 g de sucre Bio -80 g de beurre Bio -150 g de pépites de chocolat Bio -1/2 sachet […]

Publié le 11 février 2018

Bio Saint Valentin

Gambas et riz acidulé Pour une bio Saint Valentin, il vous faut (deux personnes): Ingrédients : -250 g de riz rose de Camargue Bio Priméal (ou du riz noir bio) […]

Publié le 29 janvier 2018

Poisson à la semoule de chou fleur

Ingrédients (pour deux personnes) : -1 demi chou fleur Bio -1 truite sauvage -Salade Bio -Deux poignées de noisettes Bio Préparation : Cuire le poisson au four pendant 15 minutes […]

Publié le 5 janvier 2018

Patate douce farcie

Une patate douce farcie au fromage ou au tofu Ingrédients : -4 patates douces Bio -150 gr de lentilles Bio -150 gr de quinoa Bio -Feta Bio (ou tofu pour […]

Publié le 5 janvier 2018

Velouté panais lait de coco

Ingrédients : -4 panais Bio -1 cube de bouillon de légume Bio -1 briquette de lait de coco Bio -Gingembre en poudre (facultatif) Préparation : Pelez-les panais puis coupez-les en […]

Publié le 5 janvier 2018

Brocolis, vermicelle & tofu fumé

Un plat complet, sain et rapide. Ingrédients : -100 gr de tofu fumé Bio -1 brocolis Bio -Nouille ou vermicelle de riz -2 cuillères à soupe de sauce de soja […]

Publié le 4 janvier 2018

Porridge à la banane

Un petit déjeuner bien complet en quelques minutes. Ingrédients : -3 cuillères à soupe de flocons d’avoine Bio -25 cl de boisson végétale Bio -1 banane bien mûre Bio -1 cuillère […]

Publié le 4 janvier 2018

Salade diététique à base de konjac Bio

Un plat pour l’après fêtes, léger et gourmand. Ingrédients : -Saumon fumé Bio -Salade Iceberg -Konjac complètes Bio -1 radis Noir Bio -1 betterave Bio -Chèvre frais Bio -Grenade pour la […]

Publié le 2 décembre 2017

Pizza sans gluten au Potiron

Une recette que vous pourrez adapter selon différents régimes alimentaires (Vegan, sans lactose, minceur, végétarien) Ingrédients : -1 butternut Bio -1 sauce tomate Bio -Fromage râpé végétal -Chèvre Bio -Courgettes […]

Publié le 2 décembre 2017

Crumble de légumes Bio

Pour cette recette variez les légumes selon la saison (courgette, butternut ou ratatouille). Ingrédients pour deux personnes : -60g de farine complète Bio -40g de parmesan Bio -60g de beurre […]

Publié le 2 décembre 2017

Salade césar au chou kalé Vegan

Ingrédients : -10 branches de chou kalé Bio -Un filet de tofu Bio -1 Tranche de pain complet Bio -Huile d’olive Bio -Facultatif mais plus gourmand : Fromage râpé Végétal […]

Publié le 2 décembre 2017

Gâteau invisible léger aux pommes

Ce gâteau invisible a des allures de flan ou de clafoutis traditionnel. Il est considéré depuis peu de temps comme le dessert gourmand et minceur par excellence. Ingrédients : -6 […]

Publié le 7 novembre 2017

Pain perdu à épeautre Bio

Ingrédients : Pour deux personnes -Brioche à l’épeautre Bio -2 œufs Bio -20g Sucre -20cl Lait -Sucre glace pour la décoration Préparation : Battre vos oeufs avec le sucre et […]

Publié le 7 novembre 2017

Açai bowl

Pour vos déjeuners « healty » et tendance de la semaine. Ingrédients : -Açai berry en poudre Bio (super food Purasana en vente chez Bio&Co) -3 bananes Bio congelées -100g de fruits […]

Publié le 6 novembre 2017

Pâte aux orties à la carbonara

Ingrédients : -250g pâte aux orties Bio Moulin des Moines (disponible chez Bio&Co) -2 jaunes œuf Bio (pour deux assiettes) -20cl de crème semi-épaisse -Parmesan (facultatif) -150g de lardons -1 […]

Publié le 6 novembre 2017

Croquant sans gluten Bio

Pour une dizaine de biscuits Ingrédients : 125g d’amandes entières Bio 1 œuf Bio 80g de sucre Bio 100g de farine de riz Bio 1 orange Bio Préparation : Préchauffez […]

Publié le 6 novembre 2017

Burger à la galette d’avoine Bio

Ingrédients : -8-9 cuillères à soupe de flocons d’avoine Bio -1 carotte Bio -1 courgette Bio -100g de mais doux Bio -6 cuillères à soupe (15cl) de crème végétale -1 […]

Publié le 6 octobre 2017

Salade lentilles, truite et burrata

Une salade pour la rentrée avec la plus digeste des légumineuses ? La Lentille ! Ingrédients : -Truite bio -Burrata Bio -Lentilles Vrac Bio -Huile d’olive et Citron Préparation : […]

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