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Mousse au chocolat végane

Ingrédients :

150 g de chocolat noir à pâtisser SANS LAIT

une conserve de 400 g de pois chiches (on utilise simplement le jus = 150 ml)

60 g de sucre (ou miel, selon les goûts)

Sucre vanillé ou extrait de vanille + 1 pincée de fleur de sel (facultatif)

Préparation :

Fouettez au batteur le jus des pois chiches, soit 150 ml. Lorsque le mélange commence à être mousseux, ajoutez le sucre ou le miel en filet.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.

Mélangez le chocolat au jus des pois chiches monté, continuez de fouettez.

Ajoutez la vanille et la fleur de sel et le tour est joué !
Réservez au frais au minimum 4 heures, de façon à ce que la mousse fige et s’épaississe.

Application des directives gouvernementales

En application des directives gouvernementales les magasins Bio&Co ne sont pas concernés par les fermetures.

Ils restent donc ouverts, hormis nos espaces de restauration qui resteront fermés jusqu'à nouvel ordre.

Nos collaborateurs sont mobilisés pour vous permettre de faire ces achats en toute sécurité et dans le respect des consignes sanitaires gouvernementales.

Nous vous demandons également dans le souci du bien être commun de respecter les gestes barrières et toutes les mesures de protection sanitaire, notamment en évitant tout contact physique.

Nous gardons les mêmes horaires que d'habitude même le dimanche.

Merci à tous de votre compréhension et de votre patience.