Magasins
Mousse au chocolat végane
Ingrédients :
150 g de chocolat noir à pâtisser SANS LAIT
une conserve de 400 g de pois chiches (on utilise simplement le jus = 150 ml)
60 g de sucre (ou miel, selon les goûts)
Sucre vanillé ou extrait de vanille + 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
Préparation :
Fouettez au batteur le jus des pois chiches, soit 150 ml. Lorsque le mélange commence à être mousseux, ajoutez le sucre ou le miel en filet.
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
Mélangez le chocolat au jus des pois chiches monté, continuez de fouettez.
Ajoutez la vanille et la fleur de sel et le tour est joué !
Réservez au frais au minimum 4 heures, de façon à ce que la mousse fige et s’épaississe.