Magasins
Rouleaux de printemps végétariens
Ingrédients pour 4 rouleaux de printemps :
4 galettes de riz
2 carottes Bio
1 courgettes Bio
Salade
1 galette quinoa Bio à faire cuire à la poêle
Sauce chinoise rouleaux de printemps
Préparation :
Découpez les légumes en fines lamelles. Faites chauffer la galette de quinoa à la poêle. Préparez votre plan de travail pour façonner vos rouleaux.
Humidifiez les galettes de riz d’eau tiède et déposez-les sur une planche en bois. Confectionnez les rouleaux, répartissez la salade au milieu sur la longueur, ajoutez le reste des ingrédients. Fermez vos rouleaux de printemps et réservez une demi heure au réfrigérateur. Servez avec un ramequin de sauce chinoise.