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Soufflé glacé au chocolat

Soufflé glacé au chocolat

Ces irrésistibles soufflés tout choco raviront les papilles des plus gourmands 

Temps de préparation : 25 min

Temps de congélation : 6 h

4 soufflés à partager

Ingrédients :

Préparation :

Découpez 4 bandelettes de papier sulfurisé de 40 x 10 cm. Enroulez vos bandelettes autour des 4 ramequins en faisant dépasser le papier du haut du ramequin. Fixez-les à l’aide de ruban adhésif et déposez-les sur une plaque. 

Faites fondre le chocolat au micro-ondes, ajoutez le lait concentré et mélangez bien.

Dans un autre bol, fouettez la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Ajoutez délicatement la crème au mélange de chocolat à l’aide d’une spatule.

Répartissez la préparation dans les ramequins. Le mélange doit dépasser d’environ 1 cm du haut du moule et sera retenu par le papier sulfurisé. 

Congelez 6 heures ou jusqu’à ce que les soufflés soient fermes au toucher. Retirez les bandelettes et servez immédiatement.

Application des directives gouvernementales

En application des directives gouvernementales les magasins Bio&Co ne sont pas concernés par les fermetures.

Ils restent donc ouverts, hormis nos espaces de restauration qui resteront fermés jusqu'à nouvel ordre.

Nos collaborateurs sont mobilisés pour vous permettre de faire ces achats en toute sécurité et dans le respect des consignes sanitaires gouvernementales.

Nous vous demandons également dans le souci du bien être commun de respecter les gestes barrières et toutes les mesures de protection sanitaire, notamment en évitant tout contact physique.

Nous gardons les mêmes horaires que d'habitude même le dimanche.

Merci à tous de votre compréhension et de votre patience.