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Chandeleur : nos recettes de crêpes sans allergènes

La chandeleur approchant à grand pas, voici deux recettes de crêpes sans allergènes, pour que tout le monde puisse se régaler.

Crêpes sans gluten et sans lactose

Ingrédients :
• 100 g de farine de riz
• 100 g de fécule de pomme de terre
• 4 œufs
• 400 ml de lait de riz (ou un autre lait végétal)

Préparation :
Dans un saladier, versez la farine de riz avec la fécule de pomme de terre. Ajoutez les œufs puis remuez.

Progressivement et en mélangeant, ajoutez le lait de riz.

Laissez reposer au moins 30 minutes, puis faites cuire pour obtenir des crêpes aussi bonnes sucrées que salées.

Crêpes sans gluten, sans lactose et sans œufs

Ingrédients :

• 80 g de Maïzena
• 170 g de farine de riz
• 80 g de sarrasin
• 260 ml d’eau
• 500 ml de lait de soja
• 2 c. à soupe d’huile de tournesol
• 1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger les farines de riz et de sarrasin, la Maïzena et le sel. Passez le mélange au tamis.
Dans un saladier, ajoutez progressivement le lait de soja, en fouettant avec énergie, puis ajoutez l’eau et l’huile.
Laissez reposer au moins 30 minutes avant de faire sauter les crêpes.

Application des directives gouvernementales

En application des directives gouvernementales les magasins Bio&Co ne sont pas concernés par les fermetures.

Ils restent donc ouverts, hormis nos espaces de restauration qui resteront fermés jusqu'à nouvel ordre.

Nos collaborateurs sont mobilisés pour vous permettre de faire ces achats en toute sécurité et dans le respect des consignes sanitaires gouvernementales.

Nous vous demandons également dans le souci du bien être commun de respecter les gestes barrières et toutes les mesures de protection sanitaire, notamment en évitant tout contact physique.

Nous gardons les mêmes horaires que d'habitude même le dimanche.

Merci à tous de votre compréhension et de votre patience.