Actualités

Publié le 29 août 2019

Fish and chips sains

Fish and chips sains Tems de préparation : 15 min Tems de cuisson : 20 min Pour 2 personnes Ingrédients : 2 dos de cabillaud 2 patates douces 5 cs d’huile d’olive 2 […]

Publié le 29 août 2019

Comment faciliter sa digestion ?

Intestin et flore intestinale Notre intestin contient des milliards de bactéries impliquées dans notre santé, notre immunité et notre digestion. On dit d’ailleurs que c’est notre deuxième cerveau. Notre flore […]

Publié le 29 août 2019

Soufflé glacé au chocolat

Soufflé glacé au chocolat Ces irrésistibles soufflés tout choco raviront les papilles des plus gourmands  Temps de préparation : 25 min Temps de congélation : 6 h 4 soufflés à partager Ingrédients : […]

Publié le 29 août 2019

Biscuits aux figues

Biscuits aux figues  Retombez en enfance avec ces délicieux biscuits aux saveurs fruitées Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Portions : + / – 12 biscuits Ingrédients : […]

Publié le 24 août 2019

Bonbons naturels

Bonbons naturels Fabriquez vous-mêmes vos bonbons gourmands et sains, tout en vous amusant ! Temps de préparation :  10 min Repos : 2 à 3 heures Ingrédients : 150 ml de jus de fruits […]

Publié le 24 août 2019

Pizza aux épinards et à la fêta

Pizza aux épinards et à la feta Revisitez la pizza maison avec cette recette facile, rapide et délicieuse Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Portions : 4 […]

Publié le 24 août 2019

L’agriculture Biologique

Aujourd’hui, tout le monde a déjà entendu parler d’agriculture biologique, mais sait-on réellement ce que cela représente ? Que se cache-t-il derrière ce type d’agriculture ? Pourquoi est-elle préférable à l’agriculture classique ? […]

Publié le 27 juillet 2019

Le soleil

L’été est arrivé et par ces fortes chaleurs, nous pouvons même dire qu’il est bien installé ! Il fait chaud, le soleil est au beau fixe, nous retrouvons le sourire, notre […]

Publié le 27 juillet 2019

Ceviche de bar au lait de coco

Évadez-vous avec ce ceviche de bar frais et gourmand Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 30 min Ingrédients : 850 g filet de bar 20 cl […]

Publié le 27 juillet 2019

Salade de lentilles courgettes brocoli

Cette salade équilibrée et gourmande est idéale en été Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : Salade 40 g de lentilles non cuites […]

Publié le 27 juillet 2019

Risotto de petit épeautre

Cassez les codes avec ce savoureux risotto à base de petit épeautre  Ingrédients : 2 oignons frais + un peu de vert 2 gousses d’ail 2 c.às d’huile de pépins de […]

Publié le 25 juillet 2019

Les aliments rafraichissants

L’été, en général, et en cet été particulièrement chaud, il est important de s’hydrater suffisamment. Boire de l’eau est indispensable, c’est le moyen le plus sûr pour fournir à notre […]

Publié le 1 juillet 2019

Clafouti aux légumes

C’est un plat léger qui peut se déguster en entrée, avec une salade ou à l’apéritif Pour 4 ramequins Ingrédients : • 2 œufs • 50 g de farine • […]

Publié le 28 juin 2019

Crackers de graines

Ingrédients : 50 g de graines (lin, sésame, pavot) 100 g Crackers de grainese farine de pois chiche 3 cs d’huile d’olive 4 cs d’eau Mélange de baies Épices au […]

Publié le 28 juin 2019

Cuisiner avec les restes…

CUISINER AVEC LES RESTES…   Depuis quelques années, les préoccupations environnementales occupent une place de plus en plus importante dans notre quotidien. Soucieux de notre façon de consommer et de […]

Publié le 28 juin 2019

Socca

C’est une grande et fine galette à base de pois chiche cuite au four à pizza   Pour une galette de 30 cm de diamètre   Ingrédients : 150 g […]

Publié le 28 juin 2019

Tarte à la rhubarbe

Pour 6 à 8 personnes   Ingrédients : 1 pâte sablée 50 g de beurre mou 50 g de sucre de canne 100 g de poudre d’amande 1 œuf 150 […]

Publié le 28 juin 2019

Gâteau exotique meringué

Pour le visuel du gâteau, vous pouvez utiliser un moule à tarte à fond surélevé ou, à défaut, un moule à manqué.   Pour 8 parts   Ingrédients pour le […]

Publié le 26 mai 2019

Viande Maturée

Même si le végétalisme tend à se diffuser un peu partout, beaucoup de consommateurs mangent encore de la viande. Réputée dans le monde entier, la viande française n’en est pas […]

Publié le 26 mai 2019

Houmous de lentilles et fenouil

Pour 6 personnes Ingrédients 100 g de lentilles noires beluga 1 bulbe de fenouil 4 gousses d’ail 110 g de tahin 1 cs d’huile d’olive (+ 1 filet) 1 jus […]

Publié le 26 mai 2019

Tartare d’algues

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Ingrédients 50 g d’algues au choix déshydratées ou fraiches  1 échalote ou 1 oignon 3 ou 4 cornichons 1 ail Le jus d’un citron […]

Publié le 26 mai 2019

Flan sucré à la courgette

Tester cette version légère du flan pâtissier sans pate et sans matière grasse Pour 8 personnes Ingrédients 2 à 3 courgettes (500 g une fois préparées) 700 ml de lait […]

Publié le 26 mai 2019

Soupe au pistou provençale et végan

Un bouquet de légumes aux senteurs de Provence pour une soupe estivale qui se consomme tiède ! Pour 10 portions Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 50 mn […]

Publié le 26 mai 2019

Glace végan à la banane et au matcha

Rafraichissez-vous avec cette délicieuse glace version sans gluten et végan ! Pour 2 personnes Ingrédients 1 banane ½ bien mures 2 cs de yaourt nature ou de fromage blanc 1 […]

tacos-recette

Publié le 26 avril 2019

Tacos de volaille, ananas et avocat

Évadez-vous avec cette recette express aux saveurs d’Amérique du Sud. Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : 12 coques à tacos 2 blancs […]

saumon-recette

Publié le 26 avril 2019

Saumon Fumé Végétalien

Le poisson vous manque ? Faites-vous plaisir avec cette recette végétalienne bluffante ! Ingrédients : 6 carottes (environ 500 g) 6 c.s d’huile d’olive 1 c.s de thé fumé (Lapsang souchong) 1 jus […]

Publié le 24 avril 2019

Gateau ganache chocolat Bio

Pour le gâteau 125 g de beurre pommade Bio 150 g de sucre Bio 1 sachet de sucre vanillé Bio 4 oeufs Bio 1 cuillère à soupe de lait ou […]

Publié le 20 avril 2019

Le vin nature

Le vin et l’homme L’histoire du vin et de l’homme sont étroitement liées. Le vin, strictement obtenu à partir de raisin, est né il y a huit mille ans au […]

Publié le 19 avril 2019

Taboulé de chou-fleur cru

Inspirée du couscous, cette recette ne contient pourtant pas de blé… Pour 4 portions Temps de préparation : 20 mn Ingrédients : 1 petit chou-fleur 200 g de tomates 150 g de […]

Publié le 16 avril 2019

Pain multigrain à l’oignon

C’est une recette végétalienne, crue et sans gluten. Vous l’apprécierez en tartines, en croutons, sucrée en remplaçant les oignons par des pommes râpées… Régalez-vous ! Pour 16 tranches de pain ou […]

Publié le 16 avril 2019

Mélange granola cru

Il s’agit d’une recette crue, nourrissante et complètement cacaotée. Ce granola est végétalien et sans gluten, mais vous pouvez modifier les graines, oléagineux et fruits secs et frais cités dans […]

Publié le 16 avril 2019

Gâteau faux-mage au citron

C’est un gâteau au fromage revisité. Il est cru, sans lait, sans œufs ou autres dérivés animaux. Pour une tarte de 9 pouces et demi Ingrédients pour la croûte : 2 […]

Publié le 10 avril 2019

Manger cru … Manger sans cuisson

Savez-vous qu’il est possible de se nourrir uniquement d’aliments crus ? Cette pratique s’appelle le crudivorisme. La cuisine japonaise, qui propose des plats crus tels que les sushis et les makis […]

Publié le 22 mars 2019

Équilibre alimentaire pour tous

À tous les âges, manger est un plaisir de la vie, mais comment concilier alimentation-plaisir et alimentation-santé ? Équilibre alimentaire des adultes Comment composer nos repas ? Combien de calories, protéines, glucides, […]

Publié le 7 mars 2019

Recette chou kalé en cocotte

Cocotte de chou kale, orge perlé et boulettes de fromage Pour 4 personnes. Temps de préparation 35 min. Repos 12 h. Cuisson 1h. Ingrédients : 250 g de feuilles de chou […]

Publié le 7 mars 2019

Recette dal classique de lentilles

Le DAL est une recette indienne à base de légumineuse dans laquelle on peut ajouter tout légume souhaité. Des carottes ou des patates douces cuites directement avec les lentilles ou […]

Publié le 20 février 2019

Les aliments du bonheur

Le bonheur par le rire Le sourire et le rire nous permettent de détendre nos muscles et d’oxygéner notre cerveau, ce qui nous aide à nous relaxer. De plus, quand […]

Publié le 18 février 2019

Assainir son chez soi en hiver

Avec la nouvelle année, l’hiver s’est installé et le froid est arrivé. Alors, pour échapper aux petits coups de blues hivernaux, quoi de mieux que de se sentir bien chez […]

Publié le 7 janvier 2019

Salade détox

Ingrédients : (pour deux personnes) 2 pommes de terre Bio 1 brocolis Bio 2 œufs Tomates cerises Bio Huile d’olive Bio Moutarde Bio Vinaigre Bio Sel et Poivre Préparation : […]

Publié le 7 janvier 2019

Crêpes sans gluten

Ingrédients : 300g de farine sans gluten : 100g de farine de riz complète, 100g de fécule de mais Bio et 100g de farine de châtaigne) 3 œufs 80 cl […]

Publié le 31 décembre 2018

Recettes desserts de fête

Truffes au chocolat Bio Ingrédients : 250g de chocolat noir Bio (minimun 70% de cacao) 125g de sucre glace 125g de beurre Bio 50g de cacao Bio (pour les décorer) […]

Publié le 31 décembre 2018

Recettes plat de fête

Recettes plat de fête Saumon grillé au miel et baies roses Ingrédients 4 filets de saumon 3 cuillères à soupe de miel Bio 1 cuillère à soupe de moutarde 1 […]

Publié le 21 décembre 2018

Recettes entrée de fête

Entrée de fête Sabayon de bisque de homard Ingrédients : 1 boite de bisque de homard 6 œufs Bio 1 boite de lait concentré non sucré 1 pincée de poivre […]

Publié le 21 décembre 2018

La Naturopathie

Qu’est-ce que la naturopathie ? Naturopathie vient du latin natura et du grec pathos qui signifie analyser et supprimer le mal à l’aide de ce que nous offre la nature. Cette médecine non conventionnelle […]

Publié le 21 décembre 2018

Recettes d’apéro de fête

Apéro de fête Cubes de saumon aux graines torréfiées Bio Ingrédients : 200g de filet de saumon (sans peau)1 citron Bio5cl d’huile d’olive Bio1 c. à soupe de vinaigre de […]

Publié le 30 novembre 2018

Panettone Bio maison

Une recette italienne, une brioche ultra savoureuse et parfumée. Une recette gonflée et audacieuse à tester pour les petits déjeuners et les gouters d’hiver. Recette : Ingrédients : 500 g […]

Publié le 28 novembre 2018

Pompe à l’huile de Noël Bio

La pompe à l’huile est une pâtisserie traditionnelle provençale qui fait partie des treize desserts de Noël. Elle est souvent confondue avec le Gibassié, qui est une version de la […]

Publié le 28 novembre 2018

Lentilles et saucisses au tofu

Un classique que l’on revisite avec le vrac Bio&Co et des saucisses au tofu fumé Bio. Recette : Ingrédients pour 2 personnes : 4 saucisses au tofu fumé Bio 200g […]

Publié le 28 novembre 2018

Tartine aux tagliatelles de courgette

Recette : Optez pour une recette rapide et gourmande. Ingrédients : 2 tranches de pain de campagne Bio 1 courgette Bio Copeaux de parmesan Fromage frais Huile d’olive Bio Vinaigre […]

Publié le 28 novembre 2018

Sablés de Noël Bio

Sablés de Noël, une recette adaptée pour les enfants. Recette : 250 g de farine Bio 1 cuillère à soupe de quatre-épices ou cannelle 125 g de sucre complet Bio […]

Publié le 28 novembre 2018

Les treize desserts Bio

Les treize desserts sont une tradition provençale de Noël. Il est de coutume de les consommer après le « gros-souper » de Noël. Pour éviter d’en oublier, préparez votre liste de course. […]

Publié le 21 novembre 2018

Nos bébés et leur bien être

Nous, jeunes papas et jeunes mamans, souhaitons ce qu’il y a de mieux pour nos enfants.  À l’heure où la pollution, les pesticides et les produits toxiques en tout genre […]

Publié le 29 octobre 2018

Gateau au Chocolat Vegan

<h2>Ingrédients : </h2> 200 g de farine Bio 100 g de sucre Bio 150 g de chocolat noir Bio 200 g d’eau 100 g d’huile 1 cuillère à café de […]

Publié le 29 octobre 2018

Tajine dans une courge Bio

Ingrédients: 800 g de potiron 2 carottes (courgette, épinard selon vos préférences) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Bio 6 cuisses de poulet Bio (optez pour une version plus allégée […]

Publié le 29 octobre 2018

Mousse au chocolat végane

Ingrédients : 150 g de chocolat noir à pâtisser SANS LAIT une conserve de 400 g de pois chiches (on utilise simplement le jus = 150 ml) 60 g de […]

Publié le 29 octobre 2018

L’alimentation Végane

Le véganisme, c’est quoi ? Le véganisme exclut tout aliment d’origine animale, au même titre que le végétalisme, seulement, le végétalisme est un régime alimentaire, tandis que le véganisme, lui, […]

Publié le 26 octobre 2018

Pumpkin pie Bio

Une belle tarte des États-Unis à base de potiron et d’épices. Ingrédients : 500 g de potiron Bio 2 cl d’huile d’arachide Bio 1 pâte sablée Bio 60 g de […]

Publié le 13 septembre 2018

Gnocchis à la patate douce Bio

Revisiter la célèbre recette des gnocchis aux pommes de terre. Ingrédients : Pour 4 personnes 580 g de patate douce Bio 170 g de ricotta fraîche 40 g de parmesan […]

Publié le 13 septembre 2018

Vermicelle de riz et dinde Bio

Ajoutez une note asiatique à vos menus de la semaine. Ingrédients : Pour deux personnes 250 g de vermicelles de riz 250g d’escalopes de dinde Bio 100g de champignons de […]

Publié le 13 septembre 2018

Pizza à la farine de pois chiche Bio

Remplacez la farine classique avec de la farine de pois chiche. Ingrédients : 130 g farine de pois chiche Bio 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Bio 1 cuillère à […]

Publié le 12 septembre 2018

Pudding graine de chia et kiwi Bio

Une recette pour un petit-déjeuner ou un goûter sans lactose ni gluten. Ingrédients : Pour une personne 40 cl de lait d’amande 2 cuillères à soupe de graines de chia […]

Publié le 27 août 2018

Interview Rémy Directeur de Bio&Co Toulon

Rémy, 51 ans « 45 ans dans le commerce et j’aime toujours autant ça. Je suis commerçant mais pas commercial ! » B.Quel est votre parcours? R.J’espère que vous n’êtes pas pressée […]

Publié le 20 août 2018

Granola bio sans céréale

Ingrédients : Pour environ 800 g il faut 500 g de fruits à coque et graines Bio : Noisette, noix de cajou, amande, noix de pécan, noix de macadamia… 50 […]

Publié le 20 août 2018

Lunch box

Pour ce midi, au bureau, c’est une « lunch box » faite maison et équilibrée. Ingrédients : 1/2 Burrata Bio 5 feuilles de basilic Bio 1 Tomate coeur de boeuf Bio 1 […]

Publié le 20 août 2018

Muffins chocolat pâte à tartiner

Pour cette recette, il faut utiliser la pâte à tartiner Damiano chocobella noisette et cacao Ingrédients : 100 g de farine 70 g de sucre de canne (ou de coco) […]

Publié le 16 août 2018

Cake banane sans sucre

L’heure du gouter santé a sonné ! Ingrédients : 2 bananes mûres Bio 1 yaourt nature au soja Bio 2 oeufs Bio 20 g de sirop d’agave Bio (environ) 75 […]

Publié le 27 juillet 2018

Les recettes de soupes d’été

La soupe, souvent perçue comme une recette hivernale, réserve de gourmandes surprises à renverser les préjugés. Le printemps et l’été nous offrent une multitude de légumes frais à mixer, mélanger, […]

Publié le 19 juillet 2018

Bowl vitaminé

Le « bowl » qui se traduit par le bol, est simplement un récipient creux, des céréales ou des féculents, des légumes ou des fruits et aussi une proteine (poisson, un oeuf […]

Publié le 19 juillet 2018

Smoothie au yaourt

Le smoothie au yaourt pour les petits déjeuner d’été. La recette varie en fonction des fruits de saison. Ingrédients : -1 yaourt de soja (de brebis, de coco…) -80g de […]

Publié le 10 juillet 2018

Courgette, concombre et feta

Les soupes froides pour rafraîchir les longues journées d’été. Ingrédients :(pour 4 personnes) -1 concombre Bio -4 courgettes Bio -100 g Feta Bio -Menthe Bio -Vinaigrette Bio Préparation Une fois […]

Publié le 10 juillet 2018

Dinde cuite à l’étouffée

Ingrédients : -2 Cuisses de dinde Bio -2 Courgettes Bio -2 Carottes Bio Préparation : Sortir la viande une heure avant la cuisson. Faites chauffer votre four à 180 degrés. […]

Publié le 10 juillet 2018

Abricots Rôtis au Basilic

Un dessert d’été sous forme de soupe de fruit de saison aromatisée. Ingrédients: -4 abricots Bio -1 cuillère à soupe de sirop d’agave Bio -8-10 feuilles de basilic -Deux cuillères […]

Publié le 1 juillet 2018

Smoothie détox Bio

Ingrédients : -1 Poire Bio -3 branches de chou kalé Bio (utilisez uniquement les feuilles) -1/2 citron Bio Préparation : Dans un blender, mixez vos ingrédients. Le gout sucré est […]

Publié le 12 juin 2018

Animations Vallauris

Animations de la semaine du 11 au 16 juin 2018 : Dégustation et découverte de produit Lundi 11 juin : Maquillage Zao Mercredi 13 juin : Laboratoire Deva Jeudi 14 […]

Publié le 11 juin 2018

Animations Aubagne

Animations de la semaine du 11 au 16 juin 2018 : Dégustation et découverte de produit Mercredi : Florame – Biolta Vendredi Matin : Deva – Aquabiomass – Jus de […]

Publié le 11 juin 2018

Animations Toulon

Animations de la semaine du 11 au 16 juin 2018 : Dégustation et découverte de produit Lundi : Dégustation Perl Amande Mardi: Dégustation tartinable – Crusty Mercredi : Dégustation Vitamont […]

Publié le 11 juin 2018

Animations Aix en Provence

Animations de la semaine du 11 au 16 juin 2018 : Dégustation et découverte de produit Mardi Matin : Biotta Jus Après-midi : Moulin des Moines Mercredi Matin : ZAO […]

Publié le 11 juin 2018

Animations Marseille

Animations de la semaine du 11 au 16 juin 2018 : Dégustation et découverte de produit Mardi : Dégustation Huile d’olive – Tomates cerise Mercredi : Confiture confit de Provence […]

Publié le 11 juin 2018

Animations Boucbelair

Animations de la semaine du 11 au 16 juin 2018 : Dégustation et découverte de produit Lundi Matin : Jus de pomme Mas Daussan Après-midi : Biscuit le Moulin du […]

Publié le 10 juin 2018

Muffins carottes

Ingrédients pour une dizaine de muffins : 200 g de farine Bio 1/2 sachet de levure sans gluten Bio 1 grosse pincée de cumin 150 ml de boisson végétale 3 […]

Publié le 10 juin 2018

Perle de tapioca au lait de coco

Ingrédients (pour trois personnes) : 75 cl de lait de coco 100 g de perles de tapioca Fruits de saison Un sachet de sucre vanillé (facultatif) Préparation : Plongez les […]

Publié le 10 juin 2018

Fish Bowl

Ingrédients : 90 g de pâte à la spiruline Bio 1 tomate Bio 1 demi avocat Bio 1 demi concombre Bio 1 demi courgette Bio 1 carotte Bio 1 demi […]

Publié le 10 juin 2018

Pancakes sans gluten

Ingrédients (pour deux personnes): 2 bananes mûres Bio 2 oeufs 6 cuillère à soupe de farine de châtaigne 1/2 cuillère de levure sans gluten Bio Huile de coco Bio pour […]

Publié le 10 juin 2018

Bio&complices 2

Notre partenaire Émile Noël Des huiles bio d’excellence. Qualité Depuis 1920, l’Huilerie Émile Noël est attachée à la recherche de producteurs de fruits et graines bio d’une qualité optimale pour […]

Publié le 10 juin 2018

Bio&complices

Notre partenaire Damiano Le champion des fruits secs bio Qualité Depuis 1964, Damiano, entreprise familiale basée en Sicile, transforme les fruits secs bio. Soucieuse de la qualité à apporter au […]

Publié le 30 mai 2018

La naturopathie du marché Bio&Co Toulon

Les naturopathes du marché Bio&Co Toulon sont au nombre de trois. Afin d’assurer un roulement permanent, ils se relaient en clientèle chaque jour d’ouverture. Parmi eux, Avra, diplômée en naturopathie, […]

Publié le 16 mai 2018

Rouleaux de printemps végétariens

Ingrédients pour 4 rouleaux de printemps : 4 galettes de riz 2 carottes Bio 1 courgettes Bio Salade 1 galette quinoa Bio à faire cuire à la poêle Sauce chinoise […]

Publié le 15 mai 2018

La diversité des farines

Les farines constituent aujourd’hui la base de multiples préparations alimentaires. Utilisées depuis des milliers d’années pour la fabrication du pain, on en oubli souvent ses riches déclinaisons. Obtenue principalement par […]

Publié le 4 mai 2018

Raw cakes

Riche en fibres, sans sucre et Vegan. Un dessert glacé qui est zéro culpabilité. Ingrédients : 300 g de noix Bio (ou noix de pécan Bio, amandes Bio, noisettes Bio…) […]

Publié le 4 mai 2018

Salade chaude asperge et guinoa

Ingrédients pour deux personnes : 150 g de quinoa Bio (ou des galettes de quinoa déjà prêtes) 2 carottes Bio 2 oeufs 4 cuillères à soupe de maïzena Persil 1 […]

Publié le 3 mai 2018

Tarte au thon

C’est la saison des pique-niques ! Ingrédients : 1 boîte de thon 190 g 2 oeufs Bio 2 tomates Bio 1 pâte brisée Bio 1 brique de crème de soja […]

Publié le 3 mai 2018

Soupe d’épinard au quinoa

Avant les grandes chaleurs d’été, terminez la saison avec une soupe légère au goût subtil. Ingrédients, pour quatre personnes : 400 g de pousses d’épinard Bio 150 g de quinoa […]

Publié le 26 avril 2018

Le pollen et ses remèdes

Entre le nez qui coule, les maux de tête, la gêne respiratoire ou les crises d’éternuements, on peut pas dire que c’est l grade forme … Le pollen arrive et […]

Publié le 20 avril 2018

Inauguration de Bio&Co Aubagne

Le marché Bio&Co Aubagne : Reportage de l’inauguration du jeudi 19 Avril 2018 Emmanuel, directeur du magasin : un rayon vrac, des produits sans gluten, un rayon frais rempli en […]

Publié le 8 avril 2018

Buddha bowl végétarien

Ingrédients : Pour deux personnes -Farce veggie de la marque Tartex Bio -20 haricots plats Bio -1/2 brocolis Bio -100-150 g de riz Bio Pour la sauce : -2 cuillères […]

Publié le 8 avril 2018

Spaghettis sans gluten

Coupez vos légumes en spaghettis et le tour est joué ! Ingrédients : Pour quatre personnes -400 g de céleri rave Bio -100 g de farce Veggie de la marque […]

Publié le 8 avril 2018

Pesto de kalé

Pesto de chou kalé aux noix de cajou Ingrédients : Pour environ 380 g de pesto -5 feuilles de chou kalé Bio -1 citron Bio -80 g de noix de […]

Publié le 8 avril 2018

Boulette quinoa Bio

Ingrédients : -150 g quinoa Bio -1 oignon Bio -1 carotte Bio -Persil Bio -1 oeuf -4 cuillères à soupe de Maïzena -Huile d’olive -Sel et poivre Préparation : Bien […]

Publié le 31 mars 2018

Comment alléger l’apéritif

L’incontournable des beaux jours : « l’Apéro » Celui qui appelle à la détente et à la convivialité. Celui que l’on partage avec des amis ou de la famille en trinquant à […]

Publié le 27 mars 2018

La lessive maison

Pourquoi faire sa lessive maison ? Nocifs pour l’environnement et le corps humain, les produits chimiques utilisés dans les lessives industrielles ne font pas le bonheur des soucieux de l’écologie. […]

Publié le 14 mars 2018

Boule énergie

Pour les sportifs, un encas Vegan, sans gluten et cru Ingrédients : Pour environ 10 boules : 8 pruneaux Bio (ou dattes) 35 g de flocons d’avoine Bio 2 cuillères […]

Publié le 1 mars 2018

Nouille de soba Bio

Un mets japonais à base de sarrazin revisité à la mode des « healthy bowl ». Ingrédients : -Nouille de soba Bio -1 grenade Bio -1 carotte violette Bio -1 […]

Publié le 1 mars 2018

Dips courgettes Vegan

Un apéro allégé en calorie. Ingrédients : -2 courgettes Bio -Poudre d’amande Bio -Lait d’amande Bio -1 yaourt au soja -Sel, poivre et persil Bio Préparation : Découpez les courgettes […]

Publié le 1 mars 2018

Bol Bio et santé

Le Bol ou plutôt le « bowl », une vraie tendance culinaire santé … Ingrédients : -Riz noir Bio -Saumon Bio -Graines Bio (courges, tournesol) -Baies de goji Bio -Guacamole […]

Publié le 1 mars 2018

Thonade et blinis Vegan

Ingrédients : Thonade Bio : -150 g boite de thon au naturel Bio -10cl de crème de soja Bio -Sel et poivre Blinis (pour environ 25 pièces) : -200 g […]

Publié le 27 février 2018

Les vertus du citron

Parfumé et acidulé à souhait, le citron fait partie intégrante de nos cuisines. Rafraichissant l’été et revigorant l’hiver, il fait le bonheur des mères poules en quête de vitamine C […]

Publié le 13 février 2018

Citronnade Bio

Ingrédients : -1,5 litre d’eau minérale -5 citrons Bio -150 g de sucre Bio (dont un sachet de sucre vanillé) -Zeste de citron et d’orange Bio Le sirop d’agave est […]

Publié le 12 février 2018

Le tigre qui pleure

Le tigre qui pleure le plat traditionnel de la cuisine asiatique. Pour deux personnes : Ingrédients: -1 tranche de faux filet de bœuf Bio (environ 250 g) Pour réaliser la […]

Publié le 12 février 2018

Soupe de poulet au lait de coco

Ingrédients: Pour deux personnes -2 blancs de poulet Bio -50 cl de lait de coco -100 g de carottes râpées -1 bâtonnet de citronnelle fraiche -Persil -Coriandre -1 cuillère à […]

Publié le 12 février 2018

Muffins pépites au chocolat

Un muffin moelleux et léger Ingrédients -190 g de farine Bio -80 g de sucre Bio -80 g de beurre Bio -150 g de pépites de chocolat Bio -1/2 sachet […]

Publié le 11 février 2018

Bio Saint Valentin

Gambas et riz acidulé Pour une bio Saint Valentin, il vous faut (deux personnes): Ingrédients : -250 g de riz rose de Camargue Bio Priméal (ou du riz noir bio) […]

Publié le 29 janvier 2018

Soyez Choux !

Elu le légume de l’hiver : le chou est souvent peu apprécié dans les assiettes. Associé à des recettes souvent roboratives et anciennes, ce légume ne séduit pas autant qu’une […]

Publié le 29 janvier 2018

Poisson à la semoule de chou fleur

Ingrédients (pour deux personnes) : -1 demi chou fleur Bio -1 truite sauvage -Salade Bio -Deux poignées de noisettes Bio Préparation : Cuire le poisson au four pendant 15 minutes […]

Publié le 23 janvier 2018

Je mange quoi pour me booster en 2018

Nez qui coule, gorge qui pique, baisse d’énergie…L’hiver est une saison dangereuse pour les systèmes immunitaire, il faut donc tout miser sur nos assiettes pour booster notre santé. Les piliers […]

Publié le 5 janvier 2018

Patate douce farcie

Une patate douce farcie au fromage ou au tofu Ingrédients : -4 patates douces Bio -150 gr de lentilles Bio -150 gr de quinoa Bio -Feta Bio (ou tofu pour […]

Publié le 5 janvier 2018

Velouté panais lait de coco

Ingrédients : -4 panais Bio -1 cube de bouillon de légume Bio -1 briquette de lait de coco Bio -Gingembre en poudre (facultatif) Préparation : Pelez-les panais puis coupez-les en […]

Publié le 5 janvier 2018

Brocolis, vermicelle & tofu fumé

Un plat complet, sain et rapide. Ingrédients : -100 gr de tofu fumé Bio -1 brocolis Bio -Nouille ou vermicelle de riz -2 cuillères à soupe de sauce de soja […]

Publié le 4 janvier 2018

Porridge à la banane

Un petit déjeuner bien complet en quelques minutes. Ingrédients : -3 cuillères à soupe de flocons d’avoine Bio -25 cl de boisson végétale Bio -1 banane bien mûre Bio -1 cuillère […]

Publié le 4 janvier 2018

Salade diététique à base de konjac Bio

Un plat pour l’après fêtes, léger et gourmand. Ingrédients : -Saumon fumé Bio -Salade Iceberg -Konjac complètes Bio -1 radis Noir Bio -1 betterave Bio -Chèvre frais Bio -Grenade pour la […]

Publié le 13 décembre 2017

Interview avec le Chef Boucher Vallauris

Interview avec le Chef Boucher Vallauris : Christian, Jeune et dynamique B.Pouvez-vous nous raconter votre parcours pour devenir boucher ? C.Dès mon plus jeune age j’adorais observer mon oncle à […]

Publié le 2 décembre 2017

Pizza sans gluten au Potiron

Une recette que vous pourrez adapter selon différents régimes alimentaires (Vegan, sans lactose, minceur, végétarien) Ingrédients : -1 butternut Bio -1 sauce tomate Bio -Fromage râpé végétal -Chèvre Bio -Courgettes […]

Publié le 2 décembre 2017

Crumble de légumes Bio

Pour cette recette variez les légumes selon la saison (courgette, butternut ou ratatouille). Ingrédients pour deux personnes : -60g de farine complète Bio -40g de parmesan Bio -60g de beurre […]

Publié le 2 décembre 2017

Salade césar au chou kalé Vegan

Ingrédients : -10 branches de chou kalé Bio -Un filet de tofu Bio -1 Tranche de pain complet Bio -Huile d’olive Bio -Facultatif mais plus gourmand : Fromage râpé Végétal […]

Publié le 2 décembre 2017

Gâteau invisible léger aux pommes

Ce gâteau invisible a des allures de flan ou de clafoutis traditionnel. Il est considéré depuis peu de temps comme le dessert gourmand et minceur par excellence. Ingrédients : -6 […]

Publié le 1 décembre 2017

Superfoods : Bienfaits et recettes

Les superfoods Bio ont envahi les supermarchés, les recettes santé et les blogs culinaires. Les « foodistas » (comprendre : instagrameuse culinaire) mettent en scène ces supers aliments en les […]

Publié le 7 novembre 2017

Pain perdu à épeautre Bio

Ingrédients : Pour deux personnes -Brioche à l’épeautre Bio -2 œufs Bio -20g Sucre -20cl Lait -Sucre glace pour la décoration Préparation : Battre vos oeufs avec le sucre et […]

Publié le 7 novembre 2017

Açai bowl

Pour vos déjeuners « healty » et tendance de la semaine. Ingrédients : -Açai berry en poudre Bio (super food Purasana en vente chez Bio&Co) -3 bananes Bio congelées -100g de fruits […]

Publié le 6 novembre 2017

Pâte aux orties à la carbonara

Ingrédients : -250g pâte aux orties Bio Moulin des Moines (disponible chez Bio&Co) -2 jaunes œuf Bio (pour deux assiettes) -20cl de crème semi-épaisse -Parmesan (facultatif) -150g de lardons -1 […]

Publié le 6 novembre 2017

Croquant sans gluten Bio

Pour une dizaine de biscuits Ingrédients : 125g d’amandes entières Bio 1 œuf Bio 80g de sucre Bio 100g de farine de riz Bio 1 orange Bio Préparation : Préchauffez […]

Publié le 6 novembre 2017

Burger à la galette d’avoine Bio

Ingrédients : -8-9 cuillères à soupe de flocons d’avoine Bio -1 carotte Bio -1 courgette Bio -100g de mais doux Bio -6 cuillères à soupe (15cl) de crème végétale -1 […]

Publié le 6 octobre 2017

Salade lentilles, truite et burrata

Une salade pour la rentrée avec la plus digeste des légumineuses ? La Lentille ! Ingrédients : -Truite bio -Burrata Bio -Lentilles Vrac Bio -Huile d’olive et Citron Préparation : […]

Publié le 6 octobre 2017

Avocat toast sans gluten

Ingrédient : -Pain sans gluten Schar -Fromage à tartiner Bio -Avocat Bio -Graine de chia ou sésame brun -Huile d’olive Préparation : Faites chauffer une tartine sans gluten au four. […]

Publié le 6 octobre 2017

Mes petits farcis « Vegan »

Mangez des légumes de saison avec passion ! Ingrédients : -Aubergines, courgettes et tomates Bio -200g Tofu -80g de riz -1 Oignon -Persil -Mie de pain -Sel et poivre du […]

Publié le 4 octobre 2017

Smoothie Bowl

Pour un petit déjeuner copieux et savoureux ! Ingrédients : -Deux bananes bio -30g son d’avoine -Lait végétal (amande ou autre) -Graine de chia, banane, poudre d’amande et céréales pour la décoration. […]

Publié le 4 octobre 2017

Risotto au champignon Vegan

Le riz est l’ingrédient clé du risotto. Pour le réussir à coup sûr, choisissez un riz rond, capable d’absorber une grande quantité de bouillon. Ingrédients : -250 g Riz rond […]

Publié le 4 octobre 2017

Salade potiron et burrata

Ma salade de septembre sera orange ! Ingrédients : -Potiron bio -Salade bio -Burrata (ou feta) -Noisette (facultatif) -Huile d’olive et vinaigre balsamique Préparation : Faites cuire des cubes de […]

Publié le 4 octobre 2017

Les solutions naturelles pour nettoyer

Aujourd’hui, la prise de conscience écologique et environnementale fait son chemin. Chacun, à son échelle, peut participer activement à préserver la planète : Des gestes quotidiens font la différence ! […]

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