Considérée comme un superaliment, la spiruline est une algue qui contient une grande quantité de nutriments, de protéines et d’antioxydants. Découvrez notre recette de guacamole à la spiruline, pour un apéro festif et bon pour la santé !

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 avocats bien mûrs
• 1 cuillère à café de spiruline en poudre
• 1 tomate
• ½ oignon
• ½ citron
• 1 pincée de piment en poudre ou de paprika
• Coriandre
• Sel
• Poivre

Préparation

Écrasez la chair des deux avocats à l’aide d’une fourchette.

Pelez et hachez le demi-oignon ; épépinez la tomate et coupez-la en dés ; et ciselez finement la coriandre.

Dans un bol, pressez le jus du demi-citron, ajoutez l’avocat, la tomate, l’oignon haché, la spiruline, le piment, la coriandre, le sel et le poivre.

Mélangez bien, c’est prêt à servir !

Le petit plus : servez le guacamole avec des bâtonnets de crudités pour un apéro encore plus healthy !