Superfoods : Bienfaits et recettes

Publié le 1 décembre 2017

Les superfoods Bio ont envahi les supermarchés, les recettes santé et les blogs culinaires. Les « foodistas » (comprendre : instagrameuse culinaire) mettent en scène ces supers aliments en les décrivant comme les nouveaux alliés de notre bonne santé.

Ils sont proposés à la vente principalement sous forme de poudre ou de gélules. Chez Bio&Co, c’est la marque Purasana « your natural protection » qui est représentée avec plus d’une quarantaine de produits diffèrents. Une gamme riche en vitalité qui ne mérite qu’à être connue !

Définition : les superfoods qu’est ce que c’est ?

Les superfoods aussi appelés « raw food » sont des aliments purs issus de céréales, de plantes, d’algues, de graines, de baies, de fruits ou de légumes divers. Ce sont des fines poudres d’aliments sans pesticide, produit chimique, agent de charge, colorant, aromatisant, conservateur… Aucun additif synthétique ou artificiel n’est ajouté. C’est un aliment pur, riche en nutriments aux valeurs nutritives et protectrices d’exception. Plus besoin d’aller faire un tour dans la savane Africaine pour droit à son extrait de baobab.

Sa fabrication est simple il est chauffé à 40C, déshydrater puis réduit en poudre pour sa conservation. Ce processus permet l’inaltérabilité des nutriments qui le composent. Ainsi le corps humain assimilera le maximum, contrairement à d’autres produits que l’on trouve sur le marché… Un vrai concentré de tonus.

Bio&Co propose une gamme complète de la marque Purasana. Parmi elles, on trouvera de l’açai (baies), betteraves rouge, cacao, chlorella, guarana, spiruline, pollen d’abeille, baies de canne-berge, murier blanc, sucre de fleur de cocotier. Il existe également des préparations sous forme de mix pour le petit déjeuner, pour les sportifs ou dans le cadre d’un régime riche en fibre. Ce sont des mélanges naturels, à base d’aliment non traités. Elaborés pour chaque style de vie il y a forcément un superfoods adapter à nos besoins. Le mix minceur allie le pouvoir du lucuma, le tonus du guarana, la vitalité de la spiruline, la douceur chlorella et les fibres des graines de chanvre : un concentré adapté au rééquilibrage alimentaire.

Pourquoi consommer des superfoods ?

Le corps, pour rester en bonne santé a besoin d’aliments crus, sains et naturels. C’est la condition pour qu’il absorbe le maximun de bon nutriment. Ces superfoods ont été pensé pour répondre à ce besoin vital : valoriser le corps dans un monde ou la quantité prime sur la qualité.

Chaque gamme de super aliment possède ses propres caractéristiques et ses avantages. Nombre d’entre eux renforcent le système immunitaire, sont énergisant et protègent le cœur…

Comment utiliser les superfoods ?

Les super-aliments peuvent être consommés quotidiennement. Il faut les ajouter à vos recettes de tous les jours. Ils se classifient de la manière suivante : Les verts contiennent des protéines et des minéraux. Les fruits et les noix sont de puissant bactéricides. Les herbes possèdent des propriétés médicinales incontournables. Et enfin les inclassables comme les algues ou le pollen.

La plupart du temps, ces poudres sont mélangées à des préparations (smoothies, milkshakes, yaourts, muesli, pâtisseries). L’important n’est pas la quantité mais la durée. Il faut en consommer un petit peu tous les jours et jamais trop d’un coup. Les effet ne tarderont pas à se faire sentir. Quelques semaines de cure suffiront à vous faire apprécier la différence.

Quelques recettes :

Pour le petit déjeuner un smoothie vert et un acai Bowl ça vous dit ?
Vous trouverez la recette d’Acai Bowl ici, à décliner d’une multitude de façon.

Smoothie Vert détoxifiant et énergisant au yaourt Bio
Ingrédients :
-1 poignée d’épinard Bio
-1 yaourt maigre Bio
-1 pomme Bio
-1 mangue (elle peut être surgelée si ce n’est pas la saison)
-1 cuillère de sirop d’agave Bio
-1 tasse d’eau minérale

Un bon mixeur et c’est parti pour un elixir de santé.

Sorbet à la banane et à la spiruline
Ingrédients :
-4 bananes bien mûres Bio
-1 cuillère à café de spiruline

Une fois vos bananes écrasées, mettez les au congélateur 40 minutes. Saupoudrez de poudre de spiruline. Puis écrasez à nouveau. Consommez rapidement.

Dessert aux graines de chia
Ingrédients :
-1 fruit de saison Bio
-20cl de lait de coco Bio
-3 cuillères à soupe de graines de chia Bio
-3 cuillères de sirop d’agave

Mélangez les graines de chia au lait de coco puis ajoutez le sirop d’agave. Laissez reposer cette préparation 6h au réfrigérateur. Composez dans une verrine votre dessert avec une couche de graine de chia et des fruits bio.

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