Poisson à la semoule de chou fleur

Publié le 29 janvier 2018

Ingrédients (pour deux personnes) :

-1 demi chou fleur Bio
-1 truite sauvage
-Salade Bio
-Deux poignées de noisettes Bio

Préparation :

Cuire le poisson au four pendant 15 minutes (180°C) avec un peu d’huile d’olive Bio, du sel et du poivre. Pendant ce temps mixez le chou fleur cru et concassez les noisettes Bio. Une fois le chou fleur en semoule, faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile, puis ajoutez les noisettes. La semoule de légume doit rester ferme et croquante.

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