Pâte aux orties à la carbonara

Publié le 6 novembre 2017

Ingrédients :

-250g pâte aux orties Bio Moulin des Moines (disponible chez Bio&Co)
-2 jaunes œuf Bio (pour deux assiettes)
-20cl de crème semi-épaisse
-Parmesan (facultatif)
-150g de lardons
-1 échalote
-Sel et poivre

Préparation :

Faites bouillir vos pâtes. Égouttez et réserver.
Émincez l’oignon puis ajoutez les lardons. En dehors du feu versez la crème semi épaisse.
Une fois la sauce prête, assaisonnez et ajoutez là aux pâtes cuites.

Déposez un jaune d’œuf sur votre préparation.

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