Le printemps arrive et vous vous dites que vous auriez bien besoin d’une petite cure détox pour nettoyer les excès de l’hiver ? Un liquide précieux pourrait bien vous aider dans ce nettoyage de printemps : la sève de bouleau. Zoom sur 7 de ses bienfaits.

Qu’est-ce que la sève de bouleau ?

Le bouleau est un arbre qui pousse dans les régions les plus au nord. Différentes parties de l’arbre se consomment, dont sa sève, reconnue pour ses bienfaits.
Attention à ne pas confondre sève et jus de bouleau. Si les deux possèdent à priori les mêmes vertus, la sève est récoltée à même le tronc de l’arbre, alors que le jus est obtenu par décoction de feuilles de bouleau séchées.

C’est un cocktail de nutriments

L’ensemble des bienfaits de la sève de bouleau tient dans sa composition exceptionnelle. En effet, elle contient des antioxydants, de nombreux oligo-éléments et minéraux comme le calcium, le potassium, le magnésium, le sélénium, le zinc ou le fer, tout en étant très peu calorique, ce qui en fait un cocktail très intéressant pour les périodes de remise en forme.

C’est une alliée détox

Comme le jus de bouleau, la sève a une action diurétique et drainante. Elle stimule nos organes émonctoires (reins, foie, peau…), qui nettoient notre organisme, en favorisant l’élimination des déchets organiques et des toxines accumulées dans l’organisme. Elle est donc idéale en cure de printemps !

Elle est reminéralisante

Contrairement à de nombreux produits diurétiques et drainants, la sève de bouleau à l’avantage de contenir de nombreux minéraux, ce qui redynamise l’organisme au lieu de le fatiguer.

Elle est bonne pour nos os

La sève de bouleau contient du calcium et du phosphore, des sels minéraux indispensables qui assurent la solidité de nos os et de nos dents. Elle contient aussi du silicium organique, un oligo-élément qui stimule la production de collagène et reminéralise les os.

Elle nous aide à affiner notre silhouette

En aidant à l’élimination des toxines, la cure de sève de bouleau peut agir sur la cellulite et la rétention d’eau, à condition bien sûr de l’accompagner d’un régime alimentaire adapté.

Elle éclaircit le teint

La peau faisant partie des organes émonctoires, prendre de la sève de bouleau en cure détox permet d’éclaircir le teint. On la conseille souvent aux personnes souffrant d’eczéma ou de psoriasis. En usage externe, on peut aussi l’utiliser comme cicatrisant sur les peaux atopiques ou en cas d’acné.

Elle est bonne pour les cheveux

La sève de bouleau peut servir de lotion capillaire sans rinçage pour les cuirs chevelus à problèmes, notamment en cas de pellicules ou de chute de cheveux.

Comment la consommer ?

Si vous consommez de la sève de bouleau fraîche : 150-200 ml le matin à jeun pendant 3 semaines (10 jours minimum)
Si vous la consommez sous forme de jus : 3 bouchons dilués dans 1 litre d’eau, à consommer dans la journée en dehors des repas, pendant 3 semaines (10 jours minimum).

Comment choisir ma sève de bouleau ?

Afin qu’elle conserve toutes ses propriétés, la sève de bouleau doit être 100 % pure, sans conservateurs, non pasteurisée ou nanofiltrée. L’idéal est d’opter pour une sève bio.

Quelles contre-indications ?

Les personnes allergiques au pollen de bouleau, celles qui prennent un traitement pour une pathologie rénale et les femmes enceintes et allaitantes et les enfants doivent éviter les cures de sève de bouleau.