Bio&complices

Publié le 10 juin 2018

Notre partenaire Damiano

Le champion des fruits secs bio

Qualité
Depuis 1964, Damiano, entreprise familiale basée en Sicile, transforme les fruits secs bio.
Soucieuse de la qualité à apporter au client, la famille Damiano n’a eu de cesse de diversifier ses sources pour offrir une gamme plus large de produits à ses clients : amandes, pistaches et noisettes…Puis Damiano a commencé la transformation de ses produits en proposant des pâtes à tartiner, amandes enrobées de chocolat… Damiano assure la maîtrise complète de la chaîne jusqu’ à concevoir les outils de production. De plus, Damiano assure un contrôle qualité permanent de ses fruits secs et obtient ainsi la garantie de nombreuses certifications (IFS BRC).

Engagement
– Respecter les fournisseurs en entretenant des liens privilégiés et directs
– Maîtriser la globalité de la filière, des sources à la production
– Concilier la qualité des produits avec des prix accessibles
– Préserver le terroir sicilien

http://www.damiano-france.fr/

Notre partenaire Champlat

Des conserves bio « comme à la maison »

Qualité
Depuis 40 ans, Champlat, originellement ferme bio dans le Gard de tomates de plein champ, aujourd’hui société familiale et artisanale, transforme les fruits et légumes bio en conserves.
Exigeant sur le choix des légumes, la matière première, Champlat privilégie le circuit court, local et d’origine France. C’est la qualité des légumes qui renforce le goût des produits cuisinés. C’est pourquoi depuis l’origine, Champlat signe des partenariats durables avec des producteurs de tomates de plein champ origine Provence.
Le leitmotiv de la maison c’est obtenir des produits de qualité, bio et au goût « comme à la maison ». Champlat transforme sa matière première selon un savoir-faire « cuisinier-artisan » et propose des sauces tomates, coulis, condiments, légumes verts et fruits en conserve au goût incomparable.
Un savoir-faire qui se transmet de génération en génération.

Engagements
Un label Biopartenaire® avec :
– un partenariat pérenne depuis 1994 avec un des derniers producteurs de tomates de plein champ de Drôme provençale
– le maintien et le développement d’une économie locale
– la préservation d’un terroir : celui de la Provence
– la sélection de produits issus exclusivement de l’agriculture biologique
– le plaisir de la cuisine et le respect de la saisonnalité
– la perpétuation d’un savoir-faire artisanal
– le respect de critères de développement durable

Notre partenaire Sicaba Bio

La filière bouchère bio d’excellence

Qualité
Depuis 1963, Sicaba, regroupement d’éleveurs de bœufs et d’agneaux biologiques, propose une viande de qualité supérieure aux vertus bouchères incontestables. Cette coopérative rassemble des éleveurs de viandes bovines du Limousin, de l’Aubrac et de Salers.
Depuis 1992, Sicaba est devenu le premier distributeur de viande Bio à être certifié par Qualité France.
Les viandes et produits dérivés de Sicaba s’inscrivent dans une filière labellisée.

Engagements
– Viande française : traçabilité garantie en circuit court.
– Viande bio certifiées par différents labels : Label Rouge, IGP et Agriculture Biologique.
– Des races à viande reconnues : Charolais, Ile de France, Texel, Suffolk, Charmois ou leurs croisements.
– Cahier des charges exigent sur les conditions d’élevage et d’abattage.
– Respect des méthodes d’élevage traditionnelles : en prairies en fonction du climat saisonnier. – Alimentation naturelle et surveillée des animaux avec une attention portée le bien-être et la santé animale.

Notre partenaire FOOD4GOOD

Produits de la mer eco-responsables

Qualité
Pour Food4good, un bon poisson c’est avant tout un poisson qui provient d’une pêche ou d’un élevage durable.
Les espèces de poissons sélectionnées sont naturellement riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments et apportent de nombreux nutriments différents aux consommateur (Oméga 3, vitamines B, D ou E). Food4good utilise un procédé de surgélation rapide ce qui préserve les qualités nutritionnelles des produits et permet leur longue conservation (jusqu’à 24 mois).

Engagements
– Préserver les ressources marines et les écosystèmes en proposant des produits de la mer issus d’une gestion responsable et durable, et toujours bio.
Food4good privilégie les écolabels indépendants reconnus pour chacune de leurs espèces éco-certifiées : l’écolabel « MSC » pour la Pêche durable et « BIO » pour l’élevage.

– Participer à réduire l’empreinte écologique de nos activités :
– sur le transport en réduisant les émissions de gaz à effet de serre en utilisant le transport maritime sur les longues distances et en optimisant le transport courte distance.
– sur l’emballage avec l’utilisation de carton éco-certifié et d’encre végétale labellisée « Imprim’vert » et des sachets sous-vide ne contenant ni Bisphénol A ni phtalates pour protéger le poisson mais aussi la santé !

www.food4good.fr

Notre partenaire MARKAL

L’incontournable des légumineuses et céréale bio.

Un acteur historique
Depuis 1936, Markal et la famille Markarian, fondatrice de la société, sont engagés dans le développement de la filière bio.

Situé au cœur de la Drôme, département pilote pour le développement de l’agriculture biologique, MARKAL est devenu le numéro 1 du marché des céréales et des dérivés.
La société fabrique et/ou distribue plus de 800 produits bio.

Qualité
Une PME familiale avec un fort ancrage régional.
Un savoir-faire qui se transmet de père en fils depuis trois générations. Un processus de production conservé et maitrisé en interne.

Notre engagement citoyen et durable passe également par la maitrise de notre impact environnemental.

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