Velouté de courgette et crème de soja

Publié le 4 octobre 2017

Pour des soupes froides ou chaudes quel que soit la saison !
Le secret des bons légumes bio.

Ingrédients :

-4 Courgettes bio
-1 oignon bio
-Crème de soja 30ml
-Sel et poivre du moulin
-Huile d’olive

Préparation :

Émincez votre oignon dans une poêle avec un peu d’huile. Faites cuire vos courgettes à la poêle avec l’oignon fondu. Mixez vos légumes en y ajoutant la crème de soja. Salez et poivrer.
A manger chaud ou froid.

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