Top des boissons chaudes en hiver

Publié le 26 janvier 2019

« Les délices de l’hiver »

Nous aimons tous consommer des boissons chaudes le matin, après un repas, le soir au coucher, ou même tout au long de la journée pour nous réchauffer et nous faire plaisir.

Au café, au restaurant, chez nos hôtes, on nous propose le plus souvent un café ou un thé, mais ces deux boissons sont stimulantes car elles contiennent des excitants : la caféine et la théine.

Qu’à cela ne tienne ! Si nous ne voulons pas abuser de ces deux substances, nous avons le choix de consommer bien d’autres boissons moins connues et pourtant, intéressantes pour notre bien-être.

Toutes les boissons énumérées ci-dessous (sauf le maté) peuvent être bues à tout moment de la journée et de la soirée, puisqu’elles ne contiennent ni caféine ni théine.

Substituts au café :

La chicorée est une boisson lyophilisée de couleur et de goût amer, proche du café. Elle peut être bue chaude ou froide, avec ou sans sucre, avec ou sans lait.

Elle ne contient pas de caféine et pourtant, c’est une boisson énergisante, drainante et diurétique. Elle peut atténuer les brûlures d’estomac et favorise le transit intestinal.

Les cafés d’orge et d’épeautre sont obtenus respectivement à partir de grains d’orge et de grains d’épeautre torréfiés et ressemblent énormément au café. Le café d’orge est riche en vitamines, minéraux et contient des fibres. Tout comme le café, il est excellent pour le transit.

Le café d’épeautre, lui, contient du calcium et du phosphore (minéraux dont nos os et nos dents sont pourvus) et du magnésium, bon pour la mémoire et la fatigue. L’un comme l’autre sont sans caféine.

La poudre de caroube, similaire à la poudre de cacao, mais sans caféine, se boit au Moyen-Orient depuis plus de 4 000 ans. Issue d’une légumineuse, la poudre de caroube se mélange avec de l’eau ou du lait de vache, d’amande ou de soja. Elle peut être bue chaude, avec ou sans sucre.

C’est une boisson alcaline, peu calorique et coupe-faim qui régule les troubles intestinaux.

Le teeccino (d’origine américaine) et le café de céréales et de fruits sont deux boissons riches en nutriments, de couleur et de saveur semblables au café, mais sans caféine. Le teeccino contient du potassium qui favorise l’équilibre acido-basique et la digestion, et qui fournit de l’énergie à l’organisme.

Le café de céréales et de fruits est un antioxydant et favorise l’activité intestinale. Alcalin, il lutte contre les remonter acides.

Le thé, mais encore… :

Le rooibos est une boisson rouge sans théine. Obtenu à partir d’un arbuste d’origine sud-africaine, c’est un excellent antioxydant. Il contient du zinc (qui répare la peau et est un antibactérien) et permet de lutter contre le stress, la fatigue et les insomnies.

Le chaï est une boisson indienne sans théine à base de mélange d’épice. C’est un massala infusé dans du lait sucré et composé le plus souvent de poudre de cardamone, de cannelle, de gingembre, de clou de girofle, de poivre noir et d’anis étoilé.

Toutes ces épices en font une boisson hivernale pleines de vertus. Elle réchauffe l’organisme, est un puissant brûleur de graisse, un antioxydant et un tonifiant. C’est une boisson détox par excellence !

Entre thé et infusion :

Le maté est la boisson traditionnelle d’Argentine, obtenue à partir des feuilles torréfiées du yerba mate, un arbre de la famille des Aquifoliacés, originaire d’Amérique du Sud.

Il ne contient pratiquement pas de caféine et se consomme nature ou avec du lait, sucré ou non.

Employé en médecine traditionnelle Ayurveda, le maté soulage les douleurs articulaires et de la tête, il stimule les fonctions cognitives, l’attention et la mémoire. Il est donc préférable de le boire le matin ou lorsque l’on veut rester éveillé plutôt que le soir, avant le coucher.

Les tisanes et leurs vertus :

Les tisanes sont des boissons chaudes à base de plantes, fleurs, feuilles ou racines. Il y a celles qui favorisent le sommeil, la digestion, celles qui relaxent et stimulent l’attention, celles qui luttent contre la fatigue et l’anxiété, qui détoxifient et qui drainent…

Tisanes tonifiantes et stimulantes : ginseng, gingembre, angélique, guarana et sarriette, utiles contre la fatigue hivernale et le rhume.

La violette séchée apaisera votre toux et soulagera votre gorge et vos bronches en peu de temps et le thym, lui, calmera une toux grasse ou un mal de gorge.

Vous trouvez facilement toutes ces alternatives dans votre magasin bio préféré. N’hésitez pas à varier vos boissons pour varier votre plaisir.

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