Soupe lentilles corail et butternut

Publié le 29 octobre 2018

Ingrédients :

150 g de lentilles corail Bio

500 g de butternut Bio

25 cl de lait de coco Bio

1 cube de bouillon Bio

Sel et poivre

Préparation :

Faites cuire le butternut Bio coupé en petits dés et les lentilles corail lavées dans une casserole de bouillon pendant environ 25 minutes. La courge doit être tendre. Mixez le tout en ajoutant un peu de lait de coco. Salez et poivrez.

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