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Salade d’été Melon et féta !

2
Personne(s)
Très facile
Icon temps de preparation 10 min.
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Ingrédients

Il vous faudra ...

  • 1 melon bien mûr (type charentais ou Cantaloup)

  • 150 g de féta

  • 1 demi oignon rouge finement émincé

  • 1 poignée de feuilles de menthe fraîche

  • 2 feuilles de roquette ou de jeunes pousses (optionnel)

  • 2 CàS d’huile d’olive vierge extra

  • 1 CàS de vinaigre balsamique blanc

  • 1 pincée de sel et poivre noir fraîchement moulu

icon-preparation Préparation

Préparation

    1. Coupez le melon en deux, retirez les graines et détaillez la chair en billes ou en cubes.
    2. Émiettez la féta à la main ou coupez-la en petits dés.
    3. Émincez l’oignon rouge très finement.
    4. Dans un saladier, mélangez délicatement le melon, la féta, l’oignon et les feuilles de menthe.
    5. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc, salez légèrement (la féta est déjà salée) et poivrez selon votre goût.
    6. Servez frais, décoré de quelques feuilles de roquette si vous le souhaitez.

Vous pouvez ajoutez quelques pignons de pin grillés ou des noix pour plus de croquant.

Bonne dégustation !

Une recette sous le signe de la fraîcheur, de la saveur et de la simplicité !

Envie d’un plat léger, rafraîchissant et plein de goût pour les journées ensoleillées ? Découvrez la salade d’été melon et féta, une recette facile à préparer, qui allie douceur, croquant et une touche salée parfaitement équilibrée.

Ce mélange sucré-salé est un incontournable de la saison estivale, idéal en entrée ou en plat principal léger.

 

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