Raw cakes

Publié le 4 mai 2018

Riche en fibres, sans sucre et Vegan. Un dessert glacé qui est zéro culpabilité.

Ingrédients :

300 g de noix Bio (ou noix de pécan Bio, amandes Bio, noisettes Bio…)
500 g dattes Bio
3 bananes Bio
800 g de myrtilles Bio
1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou sirop d’agave Bio)

Préparation :

Mixez dans un blender les noix et les dattes jusqu’à l’obtention d’une pâte collante. Répartissez dans des caissettes en papier un fond de préparation. Pressez-la avec les doigts et réservez au congélateur.
Mixez les fruits Bio avec quatre dattes et le sirop afin d’obtenir une crème onctueuse. Etalez la préparation sur les bases et placez au congélateur pendant deux heures.

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