Premier repas de la journée, le petit déjeuner rompt le jeûne de la nuit et nous permet de tenir jusqu’à l’heure du déjeuner. Et ça vaut encore plus pour les enfants qui doivent faire le plein d’énergie pour leur matinée d’école !

Le petit déjeuner : un repas essentiel au bien-être de l’enfant

Un petit déjeuner équilibré permet à l’enfant de ne pas commencer la journée fatigué et de rester concentré en classe. Il lui permet aussi d’éviter les grignotages et d’adopter dès le plus jeune âge, de bonnes habitudes alimentaires.

Pour les parents, il est important d’adapter le petit déjeuner à l’âge de l’enfant, car un enfant de 8 ans n’a pas les mêmes besoin qu’un enfant de 3 ans.

La composition idéale d’un petit-déjeuner

Idéalement, le petit déjeuner, pour les petits comme pour les grands, doit comporter :

• Des glucides, comme le pain ou les céréales. Choisissez des aliments avec un index glycémique bas, pour tenir toute la matinée : pain complet, pain aux céréales, flocons d’avoines, muesli…
• Des protéines, sous forme de produits laitiers par exemple (lait, yaourt, fromage blanc…), car ils apportent aussi du calcium, nécessaire à la croissance.
• Des lipides, c’est-à-dire des graisses, comme le beurre (avec modération) ou des fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes…) qui contiennent des oméga-3.
• Une boisson pour la réhydratation du corps après la nuit.
• Un fruit, pour l’apport en nutriment et en vitamines. Il peut être consommé sous forme de jus, mais préférez toujours les jus frais aux jus de fruits industriels.

Petit déjeuner équilibré pour un enfant de 3 à 4 ans

Pour un enfant de 3 ou 4 ans, un petit déjeuner sain et équilibré peut comporter :

• Un bol de lait (avec ou sans chocolat en poudre), un yaourt ou du fromage blanc
• Une à deux tranches de pain beurré avec de la confiture ou une portion de céréales (30-40 grammes)
• Un fruit.

Petit déjeuner équilibré pour un enfant de 5 à 10 ans

• Un bol de lait (avec ou sans chocolat en poudre), un yaourt ou du fromage blanc
• Deux à trois tranches de pain beurré avec de la confiture ou une portion de céréales (30-40 grammes)
• Un fruit.

Quelques idées pour les enfants qui ont du mal avec le petit déjeuner

La première chose à faire est d’éviter la routine en variant la composition du petit déjeuner.

Pour cela, il faut faire preuve d’imagination, piquer la curiosité des enfants !

Le fruit peut par exemple être remplacé par une jolie salade de fruits pleine de couleurs, par un smoothie ou par une compote.

Le lait peut être agrémenté de vrai chocolat et d’une gousse de vanille (ou d’arôme de vanille) pour un vrai chocolat chaud à l’ancienne. On peut aussi remplacer le lait par un yaourt ou du fromage blanc mélangé à des céréales.

Les tartines beurrées peuvent être accompagnées de différentes confitures, pour varier les plaisirs et les découvertes. Elles peuvent aussi être remplacées de temps en temps par du pain perdu avec des morceaux de fruits frais ou de la confiture.