
Les fruits et légumes du mois de septembre
Faire le choix de consommer des fruits et légumes de saison, c’est bon pour la santé, le portefeuille, l’environnement et l’économie locale ! Découvrez les principaux fruits et légumes du mois de septembre.
En septembre, de nombreux fruits et légumes du mois d’aout sont encore de saison :
- L’artichaut
- Le brocoli
- La carotte
- Le concombre
- La courgette
- Le haricot vert
- Le poivron
- La pomme de terre
- Le radis
- La salade
- La tomate
- Le citron
- La figue
- Le melon
- La pastèque
- La pêche
- La nectarine
- La poire
- La pomme
- La prune
- Le raisin
Et d’autres font leur apparition dans le calendrier des fruits et légumes de saison :
Le kiwi
En voilà un qu’on est content de retrouver à la rentrée ! Le kiwi, en plus de son bon goût sucré, contient des fibres, de la vitamine C et de la vitamine K en grandes quantités, de la vitamine B9, de la vitamine E, du cuivre et du potassium. Il possède également des propriétés antioxydantes.
La patate douce
Les premières patates douces font leur apparition sur nos étals. La patate douce contient 50 % de fibres de plus que la pomme de terre avec un index glycémique beaucoup plus bas.
Découvrez notre recette de fish and chips de patates douces.
Le haricot coco
Les haricots coco sont d’excellentes sources de vitamine B9, qui participent à la fabrication de toutes les cellules du corps. Comme toutes les légumineuses, ce sont aussi de très bonnes sources de fibres.
Le céleri
Le céleri contient des quantités importantes d’antioxydants et de vitamine K, ainsi que des vitamines B6 et C en bonnes quantités.
Les champignons
Bien que certaines espèces se trouvent tout au long de l’année, en septembre débute la saison des champignons.
Envie d’une recette originale à base de champignons ? Misez sur le crumble de potiron et champignons des bois.
La noix
La noix est riche en oméga-3, des acides gras connus pour leur effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire. Elle contient également des fibres, des antioxydants, du manganèse, du phosphore, du magnésium, du fer, du zinc, du cuivre et des vitamines du groupe B.
La courge
Septembre marque également le retour des courges, notamment la courge butternut et la courge muscade. Ce légume de la famille des cucurbitacées est peu calorique et très riche en fibres.
Le potimarron
Le potimarron est une très bonne source de vitamine A, une vitamine très importante pour notre organisme, notamment pour la croissance des os et des dents, ainsi que pour maintenant une bonne vision et une peau en bonne santé.
Découvrez notre délicieuse recette de tarte d’automne au potimarron.