Interview Emmanuel Directeur de Magasin Aubagne

Publié le 1 mai 2018

Emmanuel, directeur de magasin :
Chalengeur et doté d’un sens aigu du commerce !

B.Quel est votre parcours?

E.Vous avez du temps devant vous ? (rires). J’ai commencé par un BTS action commerciale en contrat de qualification. J’ai fais mon apprentissage chez un grossiste de produits laitiers pendant deux ans. Ensuite, j’ai postulé chez Leclerc en tant que chef de rayon charcuterie, puis, j’ai élargi mes compétences avec le rayon fromage à la coupe et le rayon traiteur. Après quelques années, je me suis lancé dans un projet avec ma femme et nous sommes devenus gérant d’un hôtel Formule 1, pendant 15 années. Nous avions besoin de travailler pour nous à travers un nouveau projet et un nouveau challenge de vie. Le plus délicat dans cette expérience est une satisfaction complète des clients. Accueil, disponibilité et serviabilité sont des caractères indispensables. Enfin, j’ai voulu retourner à mon premier coup de coeur (sourire) : le commerce. Après une expérience dans la gestion d’un magasin de proximité (huit à huit) j’ai postulé chez Bio&Co…

 

B.Pourquoi avez vous postulé chez Bio&Co ?

E.Le Bio c’est l’avenir ! (sourire) J’apprécie la découverte de ces nouveaux produits de qualité, d’une offre pour une vie saine et santé…

Par contre j’ai postulé puis j’ai du persévérer (rires)… Ils m’ont pas rappelé de suite… Et aujourd’hui cela fait plus de deux ans que je suis dans cette entreprise. Après avoir été le directeur du marché Bio&Co de Boucbelair j’inaugure avec joie et motivation le nouveau marché d’Aubagne.

 

B.Quel a été ton premier ressenti chez Bio&Co?

E.Je me suis senti en famille. Après plusieurs maisons et expériences très stressantes dans mon parcours professionnel chez Bio&Co on se sent bien et motivé.

 

B.Quels sont les qualités de votre métier?

E.Mon métier demande de la rigueur, un sens du commerce et une bonne relation clientèle. Il faut être diplomate et manager. Bien gérer son équipe est un atout pour le fonctionnement et le développement d’une entreprise. D’ailleurs, pour la petite anecdote, aprés l’annonce de mon départ de Boucbelair pour l’ouverture d’Aubagne, quatre personnes de mon équipe ont demandé à me suivre. On forme une vraie famille.

B.Pouvez vous nous détailler une journée type?

E.Ma journée commence à 7h pour une mise en place des caisses (Chiffre d’affaire de la vieille, ouverture…). Ensuite, je passe à la mise en rayon avec les livraisons du jours (facing, tête de congole, implantation de nouveaux produits…). Aprés un pointage des bons de livraison, j’effectue les nouvelles commandes et je fais un peu de comptabilité. Au quotidien, j’essaye de générer une bonne ambiance, de motiver mon équipe, de fixer des objectifs réalisables et de respecter les règles de Bio&Co. Mon magasin doit être tous les jours, IM-PEC-CABLE !

B.Qu’est ce qui vous plait le plus dans votre métier?

E.La relation clientèle et la réussite des objectifs fixés.

B.Pouvez-vous nous parler de l’ouverture du marché Bio&Co Aubagne?

E.Cette ouverture était un vrai challenge pour moi. C’était des nouvelles tâches que j’ai réalisé avec plaisir. J’ai pu monter et assister à toutes les étapes de la mise en route de ce marché. Je le considère comme mon magasin.

B.Quelque chose à rajouter ?

E.Longue vie à Bio&Co !

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