Gratin de butternut et son assiette composée

Publié le 1 mars 2018

Ingrédients :

-1 butternut Bio
-30 g « fauxmage » Bio
-20 cl crème végétale de soja Bio
-20 cl lait végétal Bio

Accompagnement :

-Pain de mie complet Bio
-Guacamole bio
-1 œuf Bio
-Boulgour Bio
-Graine de courge Bio

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un plat à gratin.
Découpez votre butternut en paysanne et disposez-les dans le plat. Mélangez le lait, la crème, le sel et le poivre. Ajoutez 30 g de « fauxmage » puis versez cette sauce sur le butternut. Enfournez pendant 30 minutes.

Associez à votre gratin, un bol de boulgour Bio aux graines de courges, des toasts de mie de pain complet Bio, un œuf au plat et une sauce (guacamole, houmous, yaourt Bio).

retour

Contact