Crumble de légumes Bio

Publié le 2 décembre 2017

Pour cette recette variez les légumes selon la saison (courgette, butternut ou ratatouille).

Ingrédients pour deux personnes :

-60g de farine complète Bio
-40g de parmesan Bio
-60g de beurre Bio
-Légumes de saison Bio

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
Faites revenir vos légumes de saison Bio avec de l’huile d’olive dans une poêle. Assaisonnez de sel, poivre, bouillon de légume et d’herbes de Provence.
Préparer votre pâte à crumble : mélangez la farine avec le parmesan, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Vous devez obtenir une texture sableuse.
Versez vos légumes dans un moule puis recouvrez de pâte à crumble. Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à que ce soit bien doré.
Idéal pour une entrée.

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