Crêpes sans gluten

Publié le 7 janvier 2019

Ingrédients :

  • 300g de farine sans gluten : 100g de farine de riz complète, 100g de fécule de mais Bio et 100g de farine de châtaigne)
  • 3 œufs
  • 80 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel et les graines de gousse de vanille. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez avec un fouet afin d’incorporer progressivement le lait.

Astuce : Laissez chauffer 1 minute. Décoller les bords à l’aide d’une spatule et faites la sauter !

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