Brochettes de seitan au sésame végan

Découvrez cette super alternative à la
viande !

Pour 4 personnes

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 100
  …

Tartare d’algues

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Tester cette version légère du flan pâtissier sans
pate et sans matière grasse

Pour 8 personn…

Soupe au pistou provençale et végan

Un bouquet de légumes aux
senteurs de Provence pour une soupe estivale qui se consomme tiède !

…

Glace végan à la banane et au matcha

Rafraichissez-vous avec cette délicieuse glace
version sans gluten et végan !

Pour 2 personnes<…

Tacos de volaille, ananas et avocat

Évadez-vous avec cette recette express aux saveurs d’Amérique du Sud.

Pour 6 personnes

Saumon Fumé Végétalien

Le poisson vous manque ?
Faites-vous plaisir avec cette recette végétalienne bluffante !

Pour les fines bouches, accompagnez ce délice d’un bon rhum vieux

Pour 4 personnes

Wok sucré-salé au seitan et à l’ananas, sauce à l’orange

Laissez-vous tenter par ce plat végétalien complet et gourmand aux saveurs asiatiques.

Pour 2 p…

Gateau ganache chocolat Bio

Pour le gâteau

• 125 g de beurre pommade Bio
• 150 g de sucre Bio
• 1 sachet…
  

Cake au quinoa soufflé, carottes et jambon

Utilisez le quinoa pour égayer votre cake salé…

Pour 1 cake

On utilise les fanes de radis pour les soupes mais
elles sont également excellentes dans un cake.

<…

Taboulé de chou-fleur cru

Inspirée du couscous, cette recette ne contient
pourtant pas de blé…

Pour 4 portions

C’est une recette végétalienne, crue et sans gluten.
Vous l’apprécierez en tartines, en croutons, sucrée en remplaçant les oignons
par des po…

Mélange granola cru

Il s’agit d’une recette crue, nourrissante et
complètement cacaotée. Ce granola est végétalien et sans gluten, mais vous
pouvez modifier les g…

Gâteau faux-mage au citron

C’est un gâteau au fromage revisité. Il est cru,
sans lait, sans œufs ou autres dérivés animaux.

Cette terrine de lentilles ne contient aucun
ingrédient d’origine animale. Laissez-vous tenter, vous ne le regretterez
pas !

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 30 min

Cocotte de chou kale, orge perlé et boulettes de fromage

Pour 4 personnes. Temps de préparation…

Recette Gaufre à la Banane BIO

Pour 4 personnes. Repos 20 min. Cuisson 20 min.

Ingrédients :

Le DAL est une recette indienne à base de légumineuse dans laquelle on peut ajouter tout légume souhaité. Des carottes ou des patates douces cuite…

Recette Gâteau au chocolat et à la courgette

Un gâteau au chocolat fondant, moelleux et sans beurre, ni sucre et ni farine.

Ingrédients : <…

Crêpes pour bébé (à partir de 18 mois)

Une recette sans œuf.

Ingrédients :

Muffins pour bébé (à partir de 18 mois)

Pour les goûters des bébés des petits muffins Bio bien moelleux.

Ingrédients :

Ingrédients : (pour deux personnes)

• 2 pommes de terre Bio
• 1 brocolis Bio
• 2 œu…
  

Crêpes sans gluten

Ingrédients :

• 300g de farine sans gluten : 100g de farine de riz complète, 100g de fécule de …
  

Recettes desserts de fête

Truffes au chocolat Bio

Ingrédients :

Recettes plat de fête

Recettes plat de fête

Saumon grillé au miel et baies roses

…

Recettes entrée de fête

Entrée de fête

Sabayon de bisque de homard

Apéro de fête

Cubes de saumon aux graines torréfiées Bio

…

Panettone Bio maison

Une recette italienne, une brioche ultra savoureuse et parfumée. Une recette gonflée et audacieuse à tester pour les petits déjeuners et les gouters d’hiver.

Recette …

Pompe à l’huile de Noël Bio

La pompe à l’huile est une pâtisserie traditionnelle provençale qui fait partie des treize desserts de Noël. Ell…

Lentilles et saucisses au tofu

Un classique que l’on revisite avec le vrac Bio&Co et des saucisses au tofu fumé Bio.

Recette :

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 saucisses au tof…
  

Tartine aux tagliatelles de courgette

Recette :

Optez pour une recette rapide et gourmande.

Ingrédients :

• 2 tranches de pain de campagne Bio
• 1 courgette Bio

Sablés de Noël Bio

Sablés de Noël, une recette adaptée pour les enfants.

Recette :

• • …

Soupe lentilles corail et butternut

Ingrédients :

150 g de lentilles corail Bio

500 g de butternut Bio

25 cl de lait de coco Bio

1 cube de bouillon Bio

Sel et poivre

Préparation :

Gateau au Chocolat Vegan

<h2>Ingrédients : </h2>

200 g de farine Bio

100 g de sucre Bio

150 g de chocolat noir Bio

200 g d’eau

100 g d’huile

1 cuillère à café de bica…

Tajine dans une courge Bio

Ingrédients:

800 g de potiron
2 carottes (courgette, épinard selon vos préférences)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive Bio
6 cuisses de poulet Bio (optez pour une…

Mousse au chocolat végane

Ingrédients :

150 g de chocolat noir à pâtisser SANS LAIT

une conserve de 400 g de pois chiches (on utilise simplement le jus = 150 ml)

60 g de sucre (ou …

Pumpkin pie Bio

Une belle tarte des États-Unis à base de potiron et d’épices.

Ingrédients :

500 g de potiron Bio

2 cl d’huile d’arachide Bio

1 pâte sablée Bio

60…

Gnocchis à la patate douce Bio

Revisiter la célèbre recette des gnocchis aux pommes de terre.

Ingrédients :

Pour 4 personnes
580 g de patate douce Bio
170 g de ricotta fraîche
40 g de p…

Vermicelle de riz et dinde Bio

Ajoutez une note asiatique à vos menus de la semaine.

Ingrédients :

Pour deux personnes
250 g de vermicelles de riz
250g d’escalopes de dinde Bio
100g de…

Pizza à la farine de pois chiche Bio

Remplacez la farine classique avec de la farine de pois chiche.

Ingrédients :

130 g farine de pois chiche Bio
2 cuillères à soupe d’huile d’olive Bio
1 cuill…

Sandwich végétarien à la patate douce Bio

Galette de patate douce et farine de pois chiche.
Avocat, figue et chèvre Bio.

Ingrédients :

1 grosse patate douce Bio
3 cuillères à soupe de farine de poi…

Pudding graine de chia et kiwi Bio

Une recette pour un petit-déjeuner ou un goûter sans lactose ni gluten.

Ingrédients :

Pour une personne
40 cl de lait d’amande
2 cuillères à soupe de grain…

Petit pot à la patate douce Bio

La patate douce voilà une patate qui porte bien son nom !

Ingrédients :

125g de patate douce Bio
10 g de semoule de blé Bio
15 g de cabillaud Bio
1 filet d…

Granola bio sans céréale

Ingrédients :

Pour environ 800 g il faut 500 g de fruits à coque et graines Bio :
Noisette, noix de cajou, amande, noix de pécan, noix de macadamia…
50 g de n…

Lunch box

Pour ce midi, au bureau, c’est une « lunch box » faite maison et équilibrée.

Ingrédients :

1/2 Burrata Bio
5 feuilles de basilic Bio
1 Tomate coeur de boeuf B…

Muffins chocolat pâte à tartiner

Pour cette recette, il faut utiliser la pâte à tartiner Damiano chocobella noisette et cacao

Ingrédients :

100 g de farine
70 g de sucre de canne (ou de coco)…

Cake banane sans sucre

L’heure du gouter santé a sonné !

Ingrédients :

2 bananes mûres Bio
1 yaourt nature au soja Bio
2 oeufs Bio
20 g de sirop d’agave Bio (environ)
75 g de so…

Bowl vitaminé

Le « bowl » qui se traduit par le bol, est simplement un récipient creux, des céréales ou des féculents, des légumes ou des fruits et aussi une proteine (poisson, un oeuf o…

Smoothie au yaourt

Le smoothie au yaourt pour les petits déjeuner d’été. La recette varie en fonction des fruits de saison.

Ingrédients :

-1 yaourt de soja (de brebis, de coco.…

Courgette, concombre et feta

Les soupes froides pour rafraîchir les longues journées d’été.

Ingrédients :(pour 4 personnes)

-1 concombre Bio
-4 courgettes Bio
-100 g Feta Bio
-Menthe…

Dinde cuite à l’étouffée

Ingrédients :

-2 Cuisses de dinde Bio
-2 Courgettes Bio
-2 Carottes Bio

Préparation :

Sortir la viande une heure avant la cuisson.
Faites chauffer …

Abricots Rôtis au Basilic

Un dessert d’été sous forme de soupe de fruit de saison aromatisée.

Ingrédients:

-4 abricots Bio
-1 cuillère à soupe de sirop d’agave Bio
-8-10 feuilles …

Smoothie détox Bio

Ingrédients :

-1 Poire Bio
-3 branches de chou kalé Bio (utilisez uniquement les feuilles)
-1/2 citron Bio

Préparation :

Dans un blender, mixez vos i…

Muffins carottes

Ingrédients pour une dizaine de muffins :

200 g de farine Bio
1/2 sachet de levure sans gluten Bio
1 grosse pincée de cumin
150 ml de boisson végétale
3 cuil à s…

Perle de tapioca au lait de coco

Ingrédients (pour trois personnes) :

75 cl de lait de coco
100 g de perles de tapioca
Fruits de saison
Un sachet de sucre vanillé (facultatif)

Prépara…

Fish Bowl

Ingrédients :

90 g de pâte à la spiruline Bio
1 tomate Bio
1 demi avocat Bio
1 demi concombre Bio
1 demi courgette Bio
1 carotte Bio
1 demi betterave Bio
U…

Pancakes sans gluten

Ingrédients (pour deux personnes):

2 bananes mûres Bio
2 oeufs
6 cuillère à soupe de farine de châtaigne
1/2 cuillère de levure sans gluten Bio
Huile de co…

Rouleaux de printemps végétariens

Ingrédients pour 4 rouleaux de printemps :

4 galettes de riz

2 carottes Bio

1 courgettes Bio

Salade

1 galette quinoa Bio à faire cuire à la poêle

…

Raw cakes

Riche en fibres, sans sucre et Vegan. Un dessert glacé qui est zéro culpabilité.

Ingrédients :

300 g de noix Bio (ou noix de pécan Bio, amandes Bio, noisett…

Salade chaude asperge et guinoa

Ingrédients pour deux personnes :

150 g de quinoa Bio (ou des galettes de quinoa déjà prêtes)
2 carottes Bio
2 oeufs
4 cuillères à soupe de maïzena
Persil…

Tarte au thon

C’est la saison des pique-niques !

Ingrédients :

1 boîte de thon 190 g

2 oeufs Bio

2 tomates Bio

1 pâte brisée Bio

1 brique de crème de soja

…

Soupe d’épinard au quinoa

Avant les grandes chaleurs d’été, terminez la saison avec une soupe légère au goût subtil.

Ingrédients, pour quatre personnes :

400 g de pousses d’épinar…

Smoothie bowl à la spiruline et à la banane

Ingrédients :

Pour une personne
-1 banane Bio (congelée de préférence)
-1 cuillère à café de spiruline
-Lait d’amande Bio selon la consistance souhaitée

…

Buddha bowl végétarien

Ingrédients :

Pour deux personnes
-Farce veggie de la marque Tartex Bio
-20 haricots plats Bio
-1/2 brocolis Bio
-100-150 g de riz Bio

Pour la sauce :
-2 cui…

Spaghettis sans gluten

Coupez vos légumes en spaghettis et le tour est joué !

Ingrédients :

Pour quatre personnes
-400 g de céleri rave Bio
-100 g de farce Veggie de la marque Tartex…

Pesto de kalé

Pesto de chou kalé aux noix de cajou

Ingrédients :

Pour environ 380 g de pesto
-5 feuilles de chou kalé Bio
-1 citron Bio
-80 g de noix de cajou
-10…

Boulette quinoa Bio

Ingrédients :

-150 g quinoa Bio
-1 oignon Bio
-1 carotte Bio
-Persil Bio
-1 oeuf
-4 cuillères à soupe de Maïzena
-Huile d’olive
-Sel et poivre

Prépa…

Boule énergie

Pour les sportifs, un encas Vegan, sans gluten et cru

Ingrédients :

Pour environ 10 boules :
8 pruneaux Bio (ou dattes)
35 g de flocons d’avoine Bio
2 cuillère…

Nouille de soba Bio

Un mets japonais à base de sarrazin revisité à la mode des « healthy bowl ».

Ingrédients :

-Nouille de soba Bio
-1 grenade Bio
-1 carotte violette Bio
-1…

Dips courgettes Vegan

Un apéro allégé en calorie.

Ingrédients :

-2 courgettes Bio
-Poudre d’amande Bio
-Lait d’amande Bio
-1 yaourt au soja
-Sel, poivre et persil Bio

<…

Bol Bio et santé

Le Bol ou plutôt le « bowl », une vraie tendance culinaire santé …

Ingrédients :

-Riz noir Bio
-Saumon Bio
-Graines Bio (courges, tournesol)
-Baies de g…

Gratin de butternut et son assiette composée

Ingrédients :

-1 butternut Bio
-30 g « fauxmage » Bio
-20 cl crème végétale de soja Bio
-20 cl lait végétal Bio

Accompagnement :

-Pain de mie…

Thonade et blinis Vegan

Ingrédients :

Thonade Bio :

-150 g boite de thon au naturel Bio
-10cl de crème de soja Bio
-Sel et poivre

Blinis (pour environ 25 pièces) :

…

Citronnade Bio

Ingrédients :

-1,5 litre d’eau minérale
-5 citrons Bio
-150 g de sucre Bio (dont un sachet de sucre vanillé)
-Zeste de citron et d’orange Bio

Le sirop d’aga…

Le tigre qui pleure

Le tigre qui pleure le plat traditionnel de la cuisine asiatique.
Pour deux personnes :

Ingrédients:

-1 tranche de faux filet de bœuf Bio (environ 250 g)

Po…

Soupe de poulet au lait de coco

Ingrédients:

Pour deux personnes
-2 blancs de poulet Bio
-50 cl de lait de coco
-100 g de carottes râpées
-1 bâtonnet de citronnelle fraiche
-Persil
-Cori…

Muffins pépites au chocolat

Un muffin moelleux et léger

Ingrédients

-190 g de farine Bio
-80 g de sucre Bio
-80 g de beurre Bio
-150 g de pépites de chocolat Bio
-1/2 sachet de levure…

Bio Saint Valentin

Gambas et riz acidulé

Pour une bio Saint Valentin, il vous faut (deux personnes):

Ingrédients :

-250 g de riz rose de Camargue Bio Priméal (ou du riz noir b…

Poisson à la semoule de chou fleur

Ingrédients (pour deux personnes) :

-1 demi chou fleur Bio
-1 truite sauvage
-Salade Bio
-Deux poignées de noisettes Bio

Préparation :

Cuire l…

Patate douce farcie

Une patate douce farcie au fromage ou au tofu

Ingrédients :

-4 patates douces Bio
-150 gr de lentilles Bio
-150 gr de quinoa Bio
-Feta Bio (ou tofu pour une v…

Velouté panais lait de coco

Ingrédients :

-4 panais Bio
-1 cube de bouillon de légume Bio
-1 briquette de lait de coco Bio
-Gingembre en poudre (facultatif)

Préparation :

P…

Brocolis, vermicelle & tofu fumé

Un plat complet, sain et rapide.

Ingrédients :

-100 gr de tofu fumé Bio
-1 brocolis Bio
-Nouille ou vermicelle de riz
-2 cuillères à soupe de sauce de soja…

Porridge à la banane

Un petit déjeuner bien complet en quelques minutes.

Ingrédients :

-3 cuillères à soupe de flocons d’avoine Bio
-25 cl de boisson végétale Bio
-1 banane…

Salade diététique à base de konjac Bio

Un plat pour l’après fêtes, léger et gourmand.

Ingrédients :

-Saumon fumé Bio
-Salade Iceberg
-Konjac complètes Bio
-1 radis Noir Bio
-1 betterave Bio
…

Pizza sans gluten au Potiron

Une recette que vous pourrez adapter selon différents régimes alimentaires (Vegan, sans lactose, minceur, végétarien)

Ingrédients :

-1 butternut Bio
-1 sauc…

Crumble de légumes Bio

Pour cette recette variez les légumes selon la saison (courgette, butternut ou ratatouille).

Ingrédients pour deux personnes :

-60g de farine complète Bio
-4…

Velouté carotte butternut et crème de coco

Pour les soupes d’hiver, les courges, les potirons, les butternuts et les potimarrons se pressent sur la première marche du podium…

Ingrédients :

-500g de b…

Salade césar au chou kalé Vegan

Ingrédients :

-10 branches de chou kalé Bio
-Un filet de tofu Bio
-1 Tranche de pain complet Bio
-Huile d’olive Bio
-Facultatif mais plus gourmand : Fromag…

Gâteau invisible léger aux pommes

Ce gâteau invisible a des allures de flan ou de clafoutis traditionnel. Il est considéré depuis peu de temps comme le dessert gourmand et minceur par excellence.

In…

Pain perdu à épeautre Bio

Ingrédients :

Pour deux personnes
-Brioche à l’épeautre Bio
-2 œufs Bio
-20g Sucre
-20cl Lait
-Sucre glace pour la décoration

Préparation :

…

Açai bowl

Pour vos déjeuners « healty » et tendance de la semaine.

Ingrédients :

-Açai berry en poudre Bio (super food Purasana en vente chez Bio&Co)
-3 bananes Bio conge…

Pâte aux orties à la carbonara

Ingrédients :

-250g pâte aux orties Bio Moulin des Moines (disponible chez Bio&Co)
-2 jaunes œuf Bio (pour deux assiettes)
-20cl de crème semi-épaisse
-Parme…

Croquant sans gluten Bio

Pour une dizaine de biscuits

Ingrédients :

125g d’amandes entières Bio
1 œuf Bio
80g de sucre Bio
100g de farine de riz Bio
1 orange Bio

Préparat…

Burger à la galette d’avoine Bio

Ingrédients :

-8-9 cuillères à soupe de flocons d’avoine Bio
-1 carotte Bio
-1 courgette Bio
-100g de mais doux Bio
-6 cuillères à soupe (15cl) de crèm…

Banana Bread sans gluten, sans lactose et vegan possible

La pâtisserie à la banane la plus tendance du moment. Tout droit venue des Etats Unis elle accompagnera vos petits déjeuner.

Ingrédient :

-3 bananes mûres bio
…

Salade lentilles, truite et burrata

Une salade pour la rentrée avec la plus digeste des légumineuses ? La Lentille !

Ingrédients :

-Truite bio
-Burrata Bio
-Lentilles Vrac Bio
-Huile d’olive e…

Avocat toast sans gluten

Ingrédient :

-Pain sans gluten Schar
-Fromage à tartiner Bio
-Avocat Bio
-Graine de chia ou sésame brun
-Huile d’olive

Préparation :

Faites …

Mes petits farcis « Vegan »

Mangez des légumes de saison avec passion !

Ingrédients :

-Aubergines, courgettes et tomates Bio
-200g Tofu
-80g de riz
-1 Oignon
-Persil
-Mie de pain
-Sel …

Blinis patate douce et farine de sarrasin

Ingrédients :

-250g de purée de patate douce bio
-100g de farine de sarrasin bio
-1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
-15cl de crème de millet …

Octobre, calendrier de saison pour les fruits et légumes

Les plantes potagères et aromatiques :

Ciboulette, Laurier, Oseille, Romarin

Les fruits :

Citron, Coing, Datte, Figue, Grenade, Kaki, Mure, Pomme, Poire,…

Smoothie Bowl

Pour un petit déjeuner copieux et savoureux !

Ingrédients :

-Deux bananes bio

-30g son d’avoine

-Lait végétal (amande ou autre)

-Graine de chia…

Velouté de courgette et crème de soja

Pour des soupes froides ou chaudes quel que soit la saison !
Le secret des bons légumes bio.

Ingrédients :

-4 Courgettes bio
-1 oignon bio
-Crème de soja 30ml…

Risotto au champignon Vegan

Le riz est l’ingrédient clé du risotto. Pour le réussir à coup sûr, choisissez un riz rond, capable d’absorber une grande quantité de bouillon.

Ingrédients :

Salade potiron et burrata

Ma salade de septembre sera orange !

Ingrédients :

-Potiron bio
-Salade bio
-Burrata (ou feta)
-Noisette (facultatif)
-Huile d’olive et vinaigre balsamique
…

Tarte aux deux courgettes à la crème d’avoine

Elue, la tarte de la rentrée !

Ingrédients

-Deux courgettes jaunes bio
-Deux courgettes vertes bio
-Crème d’avoine Bio
-Deux œufs bio
-Une pâte brisé bi…

Sans gluten, que choisir comme gouter pour la rentrée ?

Le gluten qu’est-ce que c’est ?

Le gluten est une protéine naturelle que l’on trouve principalement dans le blé et différentes céréales ; l’épeautre, l…

Septembre, calendrier de saison pour les fruits et légumes

Chaque mois, découvrons ensemble les fruits et légumes de saison (parce-que la pastèque en décembre, ce n’est pas forcément bon …)

Les plantes potagères et arom…