Le foie purifie le sang des toxines, produit la bile et transforme les aliments en énergie, il est donc essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Véritable usine d’épuration, le foie se régénère tout seul. Mais après une période d’excès, aux changements de saison, en cas de stress ou de bouleversement, notre organisme peut avoir besoin d’un peu d’aide pour prendre soin de lui. Découvrez 10 plantes et aliments pour une détox du foie.

1. Le chardon-marie

Le chardon-marie contient de la silymarine, un flavonoïde reconnu pour ses effets protecteurs sur le foie. On peut utiliser les graines séchées de chardon-marie en décoction, à raison de 12 à 15 g par jour en deux à trois prises ou sous forme de gélules, entre 140 et 210 mg par jour en trois prises.

2. Le radis noir

Le radis noir est particulièrement recommandé pour les personnes souffrant de troubles digestifs liés à un mauvais fonctionnement du foie. Il favorise la sécrétion de la bile et facilite son évacuation vers l’intestin. On le consomme cru ou cuit, sous forme de jus ou en gélules.

3. Le citron

Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d’eau tiède (ou à température ambiante).

4. L’artichaut

L’artichaut stimule la sécrétion biliaire grâce à la cynarine qu’il contient. Pour prendre soin de son foie, ce sont les feuilles séchées de l’artichaut que l’on consomme sous forme d’infusions ou de gélules (à raison de 6 g par jour en trois prises).

5. Le café

On pourrait avoir tendance à penser le contraire, mais plusieurs études ont montré que le café, consommé avec modération, a des effets bénéfiques pour le foie, en particulier en cas de consommation d’alcool.

6. Le desmodium

Le desmodium aide à protéger le foie et stimule les fonctions de drainage hépatique. On le consomme sous forme de complément alimentaire.

7. Le pamplemousse

Le pamplemousse booste les enzymes de détoxification du foie et contient un flavonoïde appelé naringinine, qui permet au foie de brûler les graisses plutôt que de les stocker.

8. L’ail

L’ail aide le foie à activer les enzymes en charge d’éliminer les toxines. Sa concentration en sélénium et en allicine en fait une aide précieuse du foie dans son processus de détoxification.

9. Le miel de romarin

Riche en fer, en calcium, en cuivre et en bore, le miel de romarin stimule le foie en augmentant la production de bile ainsi que son évacuation vers l’intestin.

10. Le pissenlit

La racine de pissenlit favorise la sécrétion de la bile et facilite son évacuation en stimulant le foie. On la consomme généralement en combinaison avec le chardon-marie et le radis noir, sous forme d’infusions.